蒸 食譜4,234篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 蒸
  • 鏡面檸檬芝士蛋糕

    鏡面檸檬芝士蛋糕

    NaNa Liu

    近年流行的鏡面蛋糕，由不同顏色組合和不同的倒鏡面糖漿方式，可以造出獨特的圖案。 除咗外表吸...

    材料：忌廉芝士、砂糖、檸檬汁、消化餅碎、無鹽牛油、淡忌廉、檸檬皮、海綿蛋糕、砂糖、水、煉奶、粟膠...

  • 黑白芝麻卷/糕

    黑白芝麻卷/糕

    SukiMa

    前晚在美食節做示範，因時間關係， 沒辦法現場做這個兒時回憶並加了一點創意的傳統美食，但我也一早做...

    材料：烘焙黑芝麻、木薯粉、馬蹄粉、白砂糖、水、淡忌廉、烘焙白芝麻、木薯粉、馬蹄粉、白砂糖、水、淡...

  • 蝦醬豬扒粒蒸節瓜

    蝦醬豬扒粒蒸節瓜

    SamSamKitchen

    蝦醬配豬肉... perfect match!

    材料：無骨豬扒、節瓜、鹽、蝦醬、糖、酒、生粉、油

  • 小天使流沙奶皇包

    小天使流沙奶皇包

    蜜薯薯

    奶皇包大人細路都鐘意,如果在包上弄些可愛臉孔就更加愛不釋手添啦

    材料：低筋麵粉、白砂糖、鹽、暖水、依士粉、油、咸蛋黃、白砂糖、粟粉、吉士粉、牛油、朱古力筆、食用...

  • 豉汁蒸白鱔

    豉汁蒸白鱔

    May豬有請

    自家製蒜蓉豆豉醬， 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔， 是我最愛菜式之...

    材料：白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒

  • 吉列雞蛋豆腐魚肉三文治

    吉列雞蛋豆腐魚肉三文治

    Elaine袁太廚房

    要切開先可以清楚見到三文治的形狀 , 而且煎到金金黃黃 , 脆口又吸引呢 ...... ...

    材料：無糖豆漿、雞蛋、唐生菜、鯪魚肉、黑芝麻、鹽、麵粉、麵包糠、胡椒粉、刀、隔篩

  • 【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】

    【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】

    老娘的草根飯堂

    嫩嫩的凍雞配上惹味的醬汁！ 夏天必食之一！ 家中沒有慢煮棒也不要緊！食譜也有寫沒慢煮棒的方法...

    材料：雞、蔥(煮雞用)、薑片 (煮雞用)、水 (煮雞用)、熟花生、熟芝麻、蔥配料用)、冰水、雞湯...

  • 梅子麵豉蒸排骨

    梅子麵豉蒸排骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次蒸排骨啲梅子，係由天上媽咪以前醃製，這份媽咪的味道，真係好難形容給大家。我的facebook...

    材料：排骨、酸梅、甜麵豉、［醃料］ 生抽、［醃料］ 老抽、［醃料］ 糖、［醃料］ 鹽、［醃料］ ...

  • 肉鬆小狗饅頭

    肉鬆小狗饅頭 影片

    Yam Yiu

    使用100% 天然色粉、絶無任何化學添加劑，輕鬆造出「超治癒」肉鬆小狗饅頭，令你食得安心又放心...

    材料：中筋麵粉、糖、油、奶、酵母、芝士、可可粉、肉鬆、蛋黃醬

  • 一圈圈饅頭

    一圈圈饅頭

    applehoney

    好一段時間好耐無搓饅頭,我承認我真是懶了、係時候放下手頭上一部又一部劇集走進厨房,從温練習一下...

    材料：中筋麵粉、牛奶、酵母、糖、油、鹽、抹茶

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