高筋麵粉 食譜1,150篇

  1. 全部分類
  2. 烘焙
  3. 麵粉
  4. 高筋麵粉

蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
 

  • 粟米芝士麵包

    粟米芝士麵包 影片

    Kimi Kimi

    Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4...

    材料：高筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶、牛油、粟米粒、沙律醬、香草、芝士碎

  • 花型香腸芝士包

    花型香腸芝士包 影片

    Kimi Kimi

    Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4...

    材料：(主麵團)高筋麵粉、(主麵團)鹽、(主麵團)酵母、(主麵團)糖、(主麵團)牛奶、無鹽牛油、...

  • 頂級煉乳白吐司

    頂級煉乳白吐司

    Sabrina Ye

    頂級煉乳牛奶白吐司 看圖，超級軟，奶香濃郁，口感濕潤放幾天還是很軟的 📌 食譜 https...

    材料：高筋麵粉 | bread flour、黃油、蛋白、糖、酵母、煉乳 condensed Mi...

  • 【超簡單食譜】免揉麵包

    【超簡單食譜】免揉麵包

    MrsPsKitchen

    超簡單的免揉麵包食譜，香脆的外層，內裡鬆軟美味！ 將麵糰放最少12個小時發酵，再放入鑄鐵鍋內...

    材料：中筋或高筋麵粉、快速乾酵母、鹽、水

  • 健康自製小餐包，懶人不揉版！

    健康自製小餐包，懶人不揉版！

    Kylife

    為咗小朋友健康，媽咪唔識煮都會努力學！大家有無發覺出面麵包愈食愈唔飽嗎？ 我身邊有親戚喺麵包店打...

    材料：高筋麵粉、有機豆奶、雞蛋、牛油、酵母粉、鹽、糖

  • 丹麥提子條

    丹麥提子條

    Cookandbakelady

    New Try💛一直都好鍾意食呢款麵包，咁岩屋企有提子乾，就試下整啦！ 更多食譜或餐廳食評...

    材料：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、奶粉、煉奶、牛奶、牛油、提子乾、蜜糖

  • 黑松露白汁闊條麵配香草三文魚

    黑松露白汁闊條麵配香草三文魚

    Cookandbakelady

    有無諗過屋企無忌廉都一樣輕易做到白汁？只要有牛奶同任何一款麵粉都做到架！呢個闊條麵最快靚正😋岩晒...

    材料：低筋/中筋/高筋麵粉、牛奶、牛油、三文魚、闊條麵、粗鹽、黑椒、迷迭香、黑松露醬、檸檬汁

  • Garlic sausage bread rolls 蒜香腸仔麵包卷

    Garlic sausage bread rolls 蒜香腸仔麵包卷

    Sabrina Ye

    如果視頻打不開，請看這裡，視頻食譜分享 → https://youtu.be/NiR6QYMFt...

    材料：高筋麵粉 | 麵包粉、雞蛋、水/牛奶

  • 【影片】鮮奶排包

    【影片】鮮奶排包 影片

    Tea Break Cuisine

    【食譜影片】https://youtu.be/H3ROZbJzbd0 今次食譜整日式人氣甜品_...

    材料：高筋麵粉、鮮奶、淡忌廉、砂糖、鹽、煉奶、蛋黃、速發乾酵母、無鹽牛油

  • 咖啡朱古力忌廉芝士包

    咖啡朱古力忌廉芝士包

    Cookandbakelady

    New Try💛麵包外層沾上Oreo碎，內層重量級忌廉芝士！每一啖都食到濃濃既Mocha味😍配搭...

    材料：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、咖啡粉、朱古力粉、牛奶、牛油、Oreo碎、忌廉芝士

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