黑松露白汁闊條麵配香草三文魚
2021 年 10 月 18 日發佈 Cookandbakelady
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有無諗過屋企無忌廉都一樣輕易做到白汁？只要有牛奶同任何一款麵粉都做到架！呢個闊條麵最快靚正😋岩晒放工煮！輕輕鬆鬆又一餐啦😜
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1把三文魚解凍後抹乾，把迷迭香、粗鹽及黑椒塗滿整條三文魚，放置15分鐘。
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2煮滾水後，加入闊條麵煮6分鐘，瀝水備用。
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3把低筋麵粉加入平底鍋，逐少加入牛奶，以攪拌器攪拌均勻，以中火加熱至沸騰。
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4隨即轉小火，加入牛油及半茶匙鹽。
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5熄火攤涼，再加入黑松露醬攪拌均勻。
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6三文魚皮朝下放上平底煎鍋，中火煎3分鐘。直至三文魚肉變粉紅色，每邊轉小火煎2-3分鐘至微金黃色。
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7最後灑上檸檬汁。
![[香草三文魚鮮茄意粉]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/58/4/266741469707803584_thumb.jpg___101_74 "[香草三文魚鮮茄意粉]")
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