麵筋，是指使生麵團具有筋力的物質。實際上筋力高低主要取決於麵粉中的蛋白質含量的高低。麵粉可以分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。五種麵粉的分別在於其黏度的不同。
磅蛋糕有三種做法, 但這方法是偏向綿密濕潤 濃蛋香。 一個你值得嘗試的食譜~ 成品: 1...
材料：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、鹽、白砂糖、酸奶油/ 乳酪、牛油、檸檬皮、青檸皮
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【COOKING BUBU】棉花糖朱古力曲奇♡ 歡迎訂閱 Cooking bubu Yo...
材料：低筋麵粉、黑糖、砂糖、雞蛋、香草精、巧克力碎、泡打粉、鹽、牛油、棉花糖、可可粉
當中式遇上了西式💘 我想食糖水💦又想食蛋糕🍰點算好 糖山🍭大兄 ☞ 就是不一樣❌ 34#(慨...
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(線上影音食譜) 呢個基礎零失敗心太軟食譜 ☞ 超級易整 ☞ 又超級好味 ☞ 外脆內軟先至夠正...
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Pizza Hut 非常受歡迎的蒜蓉包，鬆軟的麵包加了奶油蒜抹醬，簡單又美味。麵包做法簡單，加上...
材料：高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、牛油、牛奶或水、雞蛋、蛋液、白芝麻、牛油、蒜蓉
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