聖誕花環曲奇
【COOKING BUBU】聖誕花環曲奇
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Youtube食譜影片
https://youtu.be/Qg8PHyBrNfY
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1室溫牛油加入糖粉打發至變淺
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2加入室溫蛋白 稍稍打均勻即可
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3篩入低筋麵粉火龍果粉
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4以拌壓的方式 壓均
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5面糊放入唧花袋 用花嘴擠成一個個小圈子 （ 可參考影片）
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6焗爐160度預熱
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7將曲奇蓋上錫紙後放入焗爐 上下火焗15至18分鐘（視乎厚度與大小自行調節一下溫度時間）
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8曲奇出爐後 先放在烤盤一會 變硬後取出 至完全冷卻
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9完成
TIPS
1.牛油切勿軟化過度 *室溫牛油取出用手指壓下有印即可
2.火龍果粉可以用其他色粉代替 份量不變（ 抹茶或者可可粉）
2.火龍果粉可以用其他色粉代替 份量不變（ 抹茶或者可可粉）
![[聖誕小食] 入口即溶雪球曲奇](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/62/45/3139314175798716245_thumb.jpg___101_74 "[聖誕小食] 入口即溶雪球曲奇")
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