[聖誕小食] 入口即溶雪球曲奇
2014 年 12 月 03 日發佈 MrsPsKitchen
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![[聖誕小食] 入口即溶雪球曲奇](https://img.cook1cook.com/upload/cover/62/45/3139314175798716245.jpg)
聖誕節將至，又是時候構思各樣派對小吃及自製曲奇送禮。這個雪球曲奇Melting Moments, 當一口咬下去時，就像名字一樣會溶化在口裡。做法超簡單，灑上糖霜後就變成雪球般，好可愛喔！超喜歡，你也試試！
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1用打蛋器打發牛油及糖霜，下雲尼拿香油拌勻
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2篩入粟粉及低筋麵粉，拌勻至形成麵糰。用保鮮紙包好，放入雪櫃半小時
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3拿出麵糰，待回室溫後，將麵糰分成小份，搓成球狀，放在烘焙紙上
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4入焗爐180度C焗約十分鐘。表面有少許金黃色即可
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5放在涼架待涼五分鐘後，灑上糖霜即成！
TIPS
這個食譜可做約25至30個曲奇
可將曲奇放入密封盒內，儲存一星期
這款是較軟身的曲奇，不是硬，酥脆的那種
焗至少許金黃色便可，否則會燒焦
可將曲奇放入密封盒內，儲存一星期
這款是較軟身的曲奇，不是硬，酥脆的那種
焗至少許金黃色便可，否則會燒焦
![[聖誕小食] 可可杏仁雪球](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/67/30/3139314181857246730_thumb.jpg___101_74 "[聖誕小食] 可可杏仁雪球")
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