日常養生保健,健脾養胃,潤肺養肝,清潤清心,而具有一定輔助療效的養生湯水。
夏之廚
冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效,夏季吃冬瓜是不錯的選擇。
材料:冬瓜、瘦肉、鹹蛋、油、鹽、白糖、薑、豆粉
閒暇
百合善入心肺,具有補中益氣,養肺甯嗽,安心益智,養五臟之功。因夏時人們多汗,口渴多飲,心煩少寐,...
材料:百合、枸杞、冰糖、材料隨意
卷一廚房
不用多說, 紅蘿蔔含有豐富維生素及鈣等, 食材百搭, 顏色吸引。粟米的甜味足夠在湯裡翻騰, 20...
材料:紅蘿蔔、粟米、腰果粒、水
米太廚房手記
夏天天氣熱,體力消耗大,所以都要補下身! 海參含豐富蛋白質和微量原素,出名滋補養陰,補而不燥;...
材料:海參(已發泡)、五指毛桃、黑豆、豬冧肉、蜜棗、無花果
花師奶
如若補身,並不一定要購買昂貴的藥材補品,除了之前向大家分享過的清燉瘦肉汁外,其實魚湯也是另一款營...
材料:牛鰍魚、豬展、淮山、薏米/芡實、果皮、紅蘿蔔、節瓜、鹽、水
May豬有請
不知道是不是氣候問題, 上海菜其實很少「老火湯」。 我的上海媽媽也是來了香港以後才認識「煲湯...
材料:蕃茄、雞蛋、雞粉、生抽、糖、麻油、葱花
Ada Fong
踏入夏季,熱c辣辣,煲定D酸梅湯放雪櫃,家人返嚟有得飲,嘩!好正呀!飲一啖舒服曬…… 酸梅湯,...
材料:鳥梅、山渣、甘草、麥芽、水、冰糖
天氣熱辣辣,忍唔到口飲多左冰凍的飲品、食生冷食物,加上工作繁忙,好容易傷到脾胃,引致身體水腫!唔...
材料:五指毛桃、豬展、南杏、合桃肉、百合、蜜棗
黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用!南棗則...
材料:黑木耳、南棗
LoveKellyKitchen
熱辣辣既天氣, 最啱飲消暑湯! 基本上一出街就由頭濕到腳,我日日去街市買餸就最感受到,有時頂吾...
材料:冬瓜、薏米、新鮮蓮葉、(大過隻手少少就可以)、蜜棗、豬展 (切件)、鹽、水
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製作時間
味道
3-4人
栗米
焗爐