陳皮 食譜632篇

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陳皮

陳皮為芸香科植物柑橘的果皮乾製而成，通稱柑皮，入藥以陳者為佳，故稱陳皮。陳皮具有理氣化痰、除濕健脾、順氣止嘔等作用，適用於消化不良、食慾不振、呃逆嘔吐和咳嗽痰多等症。

  • 鑄鐵鍋桂花豉油雞

    鑄鐵鍋桂花豉油雞

    josearfung

    宜家市面上都出左好多鑄鐵鍋保溫鎖水好用來焗雞一流整到D雞剛熟食時好滑, 最喜歡自己調配既豉油汁真...

    材料：雞 (1.7KG)、生抽、酒、老抽、冰糖、水、桂花、八角、陳皮、薑、蔥

  • 麻辣雞腳

    麻辣雞腳

    SamSamKitchen

    大熱天時。。。的確食多咗涼拌、冷盆。。。但係偶爾食吓麻辣菜式調劑吓都唔錯!!!

    材料：豆瓣醬、牛油、乾辣椒、花椒、砂糖、冰糖、薑、蒜(切片)、京葱、酒、上湯(大)、雞粉、鹽、生...

  • cici消暑袪濕湯水: 粉葛荷葉赤小豆扁豆湯

    cici消暑袪濕湯水: 粉葛荷葉赤小豆扁豆湯

    cici小廚房

    小暑到來，當然要煲消暑袪濕湯水。粉葛可解肌暑熱，生津止渴，加入荷葉、赤小豆 、扁豆、薏米健脾袪濕...

    材料：野生粉葛、鮮荷葉、赤小豆、生熟薏米、白扁豆、陳皮、蜜棗、薑片、豬尾骨、清水

  • 壯腰補腎湯

    壯腰補腎湯

    MrsSat Cooking

    補益肝腎，强壯筋骨，建脾去濕。

    材料：豬腰(去筋)、瘦肉、杜仲、巴戟、蓮子、茨實、杞子、陳皮、蜜棗

  • 赤小豆、白扁豆、粉葛、生薏米、豬展湯

    赤小豆、白扁豆、粉葛、生薏米、豬展湯

    佛羅倫斯小廚房

    雖然已經是夏天，不過天氣仍然好濕，如果濕氣太重，會令人很易疲倦，這個湯水可以去骨火及去濕。 ...

    材料：粉葛、赤小豆、白扁豆、生薏米、豬展、蜜棗、陳皮、水

  • LC蘿蔔清湯腩

    LC蘿蔔清湯腩

    May豬有請

    鑄鐵鍋鎖水力強， 用來燜煮食物省時又省火。 天氣轉涼來一鍋熱騰騰的清湯腩， 配白飯或粉麵都可以，...

    材料：牛腩、牛骨、薑、蔥、花椒、八角、陳皮、米酒、冰糖、白蘿蔔、鹽

  • 減肥消積滯－《決明子山楂無花果瘦肉湯》

    減肥消積滯－《決明子山楂無花果瘦肉湯》

    米太廚房手記

    在外面連續吃了幾日父親節飯、慶生飯，不知不覺吃撐了！煲這個湯救救勞累的腸胃！這湯的材料消積滯、治...

    材料：瘦肉、決明子(炒香)、陳皮、山楂、無花果、蜜棗

  • 哈密瓜螺頭湯

    哈密瓜螺頭湯

    josearfung

    螺頭有滋陰清熱去濕，有治療陰虛內熱、乾咳、口乾等症狀再加哈密瓜令湯水更有一份果甜有防老化功效。

    材料：哈密瓜、急凍螺頭、豬展、陳皮、南北杏

  • 佛手瓜粟米西施骨湯

    佛手瓜粟米西施骨湯

    SamSamKitchen

    呢款係夏天好啱飲嘅清淡湯水。。。 用咗佛手瓜嚟煲! 佛手瓜係比較全面營養豐富嘅瓜果。。。能夠增...

    材料：佛手瓜 (小)、西施骨、粟米、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗、南北杏、鹽

  • 鎮江排骨

    鎮江排骨

    Zareen媽媽

    嗜好呷醋嘅，鎮江骨絕對係首選，不但拌飯，撈麵都一流。

    材料：腩排、蒜頭、乾蔥、陳皮、薑片、鎮江醋、冰糖、水、生抽、紹興酒

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