陳皮 食譜632篇

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陳皮

陳皮為芸香科植物柑橘的果皮乾製而成，通稱柑皮，入藥以陳者為佳，故稱陳皮。陳皮具有理氣化痰、除濕健脾、順氣止嘔等作用，適用於消化不良、食慾不振、呃逆嘔吐和咳嗽痰多等症。

  • 蓮藕章魚綠豆豬骨湯

    蓮藕章魚綠豆豬骨湯

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    呢款湯有清熱解毒， 潤肺止咳，滋養補血之效， 加綠豆好多時都會怕太涼， 但因為蓮藕燥熱， ...

    材料：蓮藕、豬脊骨、章魚、綠豆、陳皮、蜜棗

  • 綠豆薏米糖水

    綠豆薏米糖水

    SamSamKitchen

    夏日保健糖水。。。老少皆可。。。味道清甜可口! 功效: 清熱解毒、消暑袪濕。。。加咗陳皮可...

    材料：綠豆、陳皮、片糖、水、薏米、百合

  • 鮮土伏苓粉葛湯

    鮮土伏苓粉葛湯

    josearfung

    新鮮土伏苓味甘, 有清熱解毒, 除濕作用再加埋粉葛有下火功效.另外菜檔亞姐提供資料: 鮮土伏苓需...

    材料：粉葛、鮮土伏苓、豬展、陳皮、赤小豆、扁豆

  • 有心食譜：滷腱肉

    有心食譜：滷腱肉

    有心肉舖子

    豬膠原腱肉比較花時間，但其實步驟很簡單，燜煮1個小時後，可再拿到電鍋中小煮一下，軟嫰多汁、香味撲...

    材料：豬膠原腱肉、米酒、醬油、蒜瓣、辣椒、洋蔥、冰糖、鹽巴、花椒、陳皮、白胡椒粒、茴香

  • 紅棗花生雞腳湯

    紅棗花生雞腳湯

    josearfung

    雞腳有以形補形啦有強筋健骨..唔好睇少花生有時食下D果仁類對身體都好, 如果老人家唔喜歡堅果太硬...

    材料：雞腳、紅棗、花生、陳皮、水

  • 紅蘿蔔青蘿蔔日月魚豬展湯

    紅蘿蔔青蘿蔔日月魚豬展湯

    佛羅倫斯小廚房

    日月魚明目，補腎益氣、有養顏美髮, 更有大量蛋白質。用蘿蔔加上豬展去煲，味道好甜。

    材料：日月魚、紅蘿蔔、青蘿蔔、豬展仔、陳皮、薑、水

  • 青木瓜雪耳瘦肉湯

    青木瓜雪耳瘦肉湯

    卷一廚房

    似雲似花又似雪稱「雪耳」, 雪耳含豐富高蛋白質, 能養陰補肺,不少人更稱之為「平民燕窩。木瓜雪耳...

    材料：雪耳 (視乎大小)、青木瓜、瘦肉、南北杏、無花果、陳皮、冷水

  • 港式特辣魚蛋

    港式特辣魚蛋

    SamSamKitchen

    ㄧ講街邊小食。。。當中辣魚蛋一定榜上有名!!!

    材料：陳皮魚蛋/ 豉油魚蛋/ 炸魚蛋、咖哩粉、乾蔥頭、蒜頭、水、生抽、雞粉、糖、鹽、辣椒油、蠔油

  • 雪梨燉陳皮

    雪梨燉陳皮

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    大王經常被頑痰困擾， 早幾日上網見到呢個食譜 我立即試做， 味道清甜好味， 大王食完後都...

    材料：雪梨、陳皮、南杏

  • 粉葛赤小豆鯪魚湯

    粉葛赤小豆鯪魚湯

    陳家廚坊

    生津止渴、健脾、清熱解毒、利水祛濕、瀉骨火、祛尿酸、降血糖。 陳家廚坊Facebook專頁...

    材料：鯪魚(約400克)、粉葛、瘦豬肉、赤小豆、陳皮、薑

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