港式特辣魚蛋 2016 年 05 月 02 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 6 11933 請稍等. 請稍等. ㄧ講街邊小食。。。當中辣魚蛋一定榜上有名!!! 食材 （7-8人） 30分鐘內 食材 陳皮魚蛋/ 豉油魚蛋/ 炸魚蛋 450g 咖哩粉 一至兩湯匙 乾蔥頭 四個 蒜頭 五個 水 兩杯 生抽 一湯匙 雞粉 一茶匙 糖 1茶匙 鹽 少許 辣椒油 一湯匙 蠔油 兩湯匙 1魚蛋洗淨。。。 放入熱水煮滾。。。取出! 2小火炒香咖哩粉。。。 盛起! 3水、蠔油、生抽、雞粉、糖及鹽攪勻! 4乾蔥頭及蒜頭切蓉。。。 用少少油爆香。。。 加咖哩粉拌勻! 5加(3)煮滾。。。 放入魚蛋及辣椒油。。。中小火煮至汁收濃! TIPS 不能吃太辣的可將咖哩粉及辣椒油減半或減更多!
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