咖哩魚蛋燒賣(小辣版)

2016 年 01 月 28 日發佈列印

咖哩魚蛋燒賣(小辣版)

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咁涷就好想食辣野，諗起街頭小食辣魚蛋同燒賣，已經流口水，吾好等動手做吧！
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 魚蛋 1磅
- 燒賣半磅
- 生抽 2湯羮
- 老抽 1湯羮
- 蠔油 2湯羹
- 咖哩醬 1湯羹
- 沙茶醬 1湯羹
- 水 800ml
- 紅蔥頭 1個
- 蒜頭 2個

1紅蔥頭和蒜頭切粒然後爆香，加入辣咖喱醬和沙茶醬爆香，再加水煮滾後放埋其餘的調味料；
2最後放入魚蛋和燒賣，大火煮5分鐘再轉細火煮10分鐘，熄火焗10分鐘就可以

TIPS

溫馨提示
1）辣度可以自己試味後加減呀
2) 如果系雪到冰曬可以先用滾水煮一煮去左d雪味先

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