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港式咖哩魚蛋

2019 年 11 月 15 日發佈 SamSamKitchen 列印
港式咖哩魚蛋
  • 17
  • 22
  • 4401
請稍等. 請稍等.
港式咖哩魚蛋食譜好不勝數... 但係要整到啱自己口味嘅真係要慢慢調... 今次我好滿意呢個醬料配搭呀!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 炸魚蛋 半磅
    • 水 2碗
    • 蒜蓉 1湯匙
    • 指天椒粒 1湯匙
    • 醬料
    • 生抽 2湯匙
    • 咖哩粉 1茶匙
    • 黃薑粉 半茶匙
    • 麵豉 半湯匙
    • 蠔油 1湯匙
    • 老干媽脆油辣椒 1湯匙
    • 辣椒油 1湯匙
  • 1炸魚蛋洗淨... 氽水3分鐘... 盛起瀝乾!
  • 2少許油爆香蒜蓉和指天椒粒... 加入炸魚蛋 、醬料和水 !
  • 3大火滾起後轉中小火... 煮至汁收少即完成!
TIPS
有時間的話... 可以煮完之後把魚蛋繼續浸在咖哩汁內... 多浸一會更入味!
此辣度為中辣偏大辣 ... 請因應自己接受辣的程度而調整!

Tags:

  • 港式
  • 魚
  • 蛋
  • 咖哩
  • 咖哩魚蛋
  • 蠔油
  • 魚蛋
  • 咖哩粉
  • 辣椒油
  • 蒜蓉
  • 咖哩魚
  • 麵豉
  • 生抽
  • 炸魚蛋
  • 黃薑粉

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