臘腸可分為「生抽腸」、「老抽腸」和「鴨潤腸」，主產於中國廣東東莞，各種臘腸除了用料略有分別之外，製造方法是大致相同。
普通的臘味飯已經滋味無窮。。。 在烹調醬汁時只要加點XO醬。。。 味道即時提升!!!
材料：臘腸、膶腸、臘肉、冬菇、芥蘭莖、米、豉油汁料:、老抽、糖、油、麻油、水、胡椒粉、李錦記鮑魚...
簡易琵琶豆腐 睇上去好似好煩複，但其實只須將材料切碎撈均之後煎左去就ok啦！有少少同做"老少平...
材料：硬豆腐 切粒、冬菇 切粒、臘腸 切粒、魚肉、芫荽 切碎、蔥、調味料：、鹽、豆粉、油、...
天氣涷左好多，懶懶地吾想煮咁多野, 小時候有嫲嫲煮既豬肉炊飯，好懷念啊!! 大個後我就自己煮就...
材料：芋頭、冬菇 切粒、臘腸 切粒、腩肉 切片/粒、蔥花、米、水、豬肉醃料：、生抽、老抽、蠔油、...
秋風起，食臘味！ 臘味配煲仔飯簡直一絕！放工後只需半小時，就能做出美味住家煲仔飯！有肉有蔬菜有飯...
材料：米、芋頭、臘腸（隨個人喜好加入其他臘味及蝦米等）、蔥粒、五香粉、鹽、油、甜豉油
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