港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 煙肉雜菜雞卷

    煙肉雜菜雞卷

    Elaine袁太廚房

    呢個方法做的雞卷 , 雞肉絕對滑滑唔鞋口 , 好好味道呢 ...... 詳情可瀏覽以下...

    材料：雞扒、煙肉、甘旬、西芹、黑胡椒碎、美的早餐機(MZ-DSY18A)、鹽、酒、糖、料理棉繩(...

  • 黑豆豬尾骨湯

    黑豆豬尾骨湯

    Sandy漫長入廚趣事

    一個懶人健康湯水，落街買豬尾骨，之後就可以㷛，砧板都唔使用🤪 湯水賣相係黑色嘅，唔係幾討好，但...

    材料：黑豆、蓮子、花腰豆、蜜棗、豬尾骨

  • 薑絲炒大腸

    薑絲炒大腸

    廚房女漢子Ritas

    酸酸微甜還帶口感的薑絲炒大腸，一吃就覺得停不下來，好開胃也好下飯！當下酒菜也很適合耶～ 也歡...

    材料：大腸、酸菜梗、蔥、蒜頭、辣椒、薑絲、檸檬、米酒、鹽、薑片、蔥段、香油、鹽、棕櫚糖或糖、He...

  • 蘋果雪梨三棗茶

    蘋果雪梨三棗茶

    姊妹交換食譜週記

    呢期天氣好乾燥，要煲返D潤野飲下先~~ 蘋果雪梨好潤，加埋三棗好好飲tim ar~ 因為材...

    材料：蘋果、雪梨、紅棗、南棗、蜜棗

  • 准山、海參、鮑魚、螺頭、豬展湯

    准山、海參、鮑魚、螺頭、豬展湯

    佛羅倫斯小廚房

    淮山健脾 螺頭滋陰 海參高蛋白、低脂、低膽固醇 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享...

    材料：准山、海參、鮑魚、螺頭、豬展、水

  • 瑤柱皮蛋瘦肉粥

    瑤柱皮蛋瘦肉粥

    SamSamKitchen

    經典嘅皮蛋瘦肉粥... 幾乎每個人都鍾意食!

    材料：米、皮蛋、瑤柱、免治豬肉($10)、鹽、胡椒粉、水(連浸瑤柱水)、油、雞粉(可省)、蔥花、...

  • 香蒜煎焗肉排

    香蒜煎焗肉排

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    肉排先煎後焗，再配上牛油香蒜，味道惹味。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 ht...

    材料：肉排、蒜頭、蔥粒、有鹽牛油、鹽、糖、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］五香粉、［醃料］生抽、...

  • 紫薯牛奶麻糬包 (手揉版)

    紫薯牛奶麻糬包 (手揉版)

    KeliciousKitchen

    紫薯、麻糬2種都係我好喜歡嘅食材，可以放喺同一個麵包入面一齊享受，食完肚皮即時幸福感滿滿❤️ ...

    材料：紫心蕃薯 (去皮計)、牛油 (室温放軟)、牛奶、糖、糯米粉、粟粉、糖、菜油/大豆油、牛奶、...

  • 【港式甜品】楊枝甘露

    【港式甜品】楊枝甘露

    MrsPsKitchen

    非常受歡迎的港式甜品-楊枝甘露，將芒果打成蓉，再加入椰漿和西米等，超美味！ 自己做材料更豐富...

    材料：芒果、柚、西米、椰漿、花奶、水、糖

  • 不失敗香蕉蛋糕

    不失敗香蕉蛋糕

    Owenmama

    朋友送我3條梅花點香蕉，回家動手做咗5個美味嘅香蕉蛋糕，一於分甘同味。 加上食譜容易，不失敗，...

    材料：無鹽牛油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、梳打粉 Bicarbonate of Soda、發粉 Ba...

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