港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 簡易肉碎玉子豆腐

    簡易肉碎玉子豆腐

    Vicky Wong

    簡單又好味

    材料：玉子豆腐、肉碎、蒜頭、糖、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、水、生粉

  • 藜麥蒸水蛋

    藜麥蒸水蛋 影片

    家樂牌

    食咗咁多年蒸水蛋，每家都有唔同做法，但原來只要加咗「佢」，鮮味即刻提升，佢就係@家樂牌 純鮮雞汁...

    材料：雞蛋、藜麥、水、家樂牌純鮮雞汁

  • 芫茜皮蛋滾脆鯇魚湯

    芫茜皮蛋滾脆鯇魚湯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    芫茜皮蛋有下火功效，用脆鯇魚尾滾湯，唔需害怕有細骨，魚肉又唔會散，值得一試！我的facebook...

    材料：脆鯇魚尾、芫茜、薑片、熱水、鹽、皮蛋

  • 無花果佛手瓜雪耳煲豬展

    無花果佛手瓜雪耳煲豬展

    Sandy漫長入廚趣事

    好乾好乾好乾 😖 秋天來了，喉嚨乾，嘴唇乾，鼻孔乾，特別我有鼻敏感，鼻膜薄又容易流鼻血，秋天每...

    材料：佛手瓜、無花果、麥冬、百合、蜜棗、雪耳、蓮子、瑤柱、豬𦟌

  • 蔥油豬扒

    蔥油豬扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    煎豬扒巳經好味，再配埋蔥油撈飯食，真係超級好味道。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀...

    材料：無骨梅頭豬扒、［蔥油A］花椒、［蔥油A］蔥片、［蔥油A］蔥段、［蔥油A］油、［蔥油B］薑蓉...

  • 西檸雞 (氣炸版)

    西檸雞 (氣炸版)

    TheLittleHands

    不用砂糖，全天然檸汁

    材料：雞脾肉、[材料]、豉油、麻油、紹興酒、糖、鹽、胡椒粉、檸檬汁、橙汁、檸檬橙皮、蜜糖、生粉、...

  • 香炒雙椒秀珍菇

    香炒雙椒秀珍菇

    佛羅倫斯小廚房

    唔駛10分鐘就完成一味好吃又有益既餸菜，岩晒平時收工要開餐既我。 佛羅倫斯小廚房專頁，可以...

    材料：秀珍菇、紅黃椒、蒜頭、薑、醬油、糖、紹興酒

  • 楊枝甘露（懶人版）

    楊枝甘露（懶人版）

    蜜薯薯

    中秋節留下來的椂柚留下來到現在才開，另外打開冰格見到自已之前整落的芒果雪糕沒有吃完，但天氣開始涼...

    材料：柚肉、芒果雪糕、熟西米

  • 鹹蛋皎白

    鹹蛋皎白

    廚房女漢子Ritas

    鮮嫩好吃的皎白筍用鹹蛋拌炒，連鹽都不用加就好吃的不得了，起鍋前加點蔥花，增加香氣～邊煮就有貪吃鬼...

    材料：皎白筍、鹹蛋、蒜頭、蔥花、香菇精

  • 草莓柚子芝士撻【高島柚子茶甜品食譜大招募】

    草莓柚子芝士撻【高島柚子茶甜品食譜大招募】

    戀上味覺

    呢個天氣最好飲啲柚子蜜嚟滋潤一下，見到新出嘅草莓柚子茶，當然帶佢返屋企試下乜嘢味道啦，除咗有柚子...

    材料：草莓柚子茶、忌廉芝士、雲呢拿香油、砂糖、雞蛋、草莓、藍莓、即用撻底、草莓柚子茶、魚膠粉、水...

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