港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 南瓜排骨煲仔飯

    南瓜排骨煲仔飯

    CynthiaのLove Baking

    每到秋冬季節，都喜歡煮煲仔飯，尤其是飯焦部份，少少脆但又唔會硬，烹煮時間又快，半小時已經有得食😊...

    材料：日本南瓜、排骨、米、水、糖、油、粟粉、胡椒粉、鹽、生抽、水、老抽、麻油、糖、蒜頭

  • 超級惹味微辣「椒鹽洋蔥豬扒」

    超級惹味微辣「椒鹽洋蔥豬扒」

    CookEatJoy

    超級惹味微辣的「椒鹽洋蔥豬扒」，醃好放雪櫃，拿出來煎15分鐘搞掂！ 食譜做法如下 : ht...

    材料：生粉、豉油、糖、胡椒粉、椒鹽粉、辣椒粉、黑椒碎、豬扒、洋蔥、蒜粒

  • 粟米斑塊

    粟米斑塊

    小高廚房

    粟米斑塊是不少人自小愛吃的經典家常菜式，外脆內軟的魚塊沾滿滑溜的粟米蓉汁，非常下飯！無論大小保證...

    材料：魚柳 / 龍脷柳(約300克，急凍也可)、粟米蓉(我用地捫)、清水、雞蛋(大)、粟粉、鹽、...

  • 鮮淮山椰子瘦肉湯

    鮮淮山椰子瘦肉湯

    蘇清_蘇菲亞

    •印度椰子有清燥熱潤肺養顏的功效 •鮮海底椰則潤肺補腎及養顏美顏 •栗子補腎健脾胃，也能增強...

    材料：椰子、椰子水、紅蘿蔔、粟米、鮮海底椰、鮮百合、鮮淮山、瘦肉、栗子、海玉竹、蜜棗、南北杏

  • 大蜆節瓜排骨粥

    大蜆節瓜排骨粥

    SamSamKitchen

    非常清甜... 口感又豐富!

    材料：大蜆、米、油、蝦乾、腓排、鹽、節瓜、薑、胡椒粉、葱花、麻油、水

  • 香辣炒蝦

    香辣炒蝦

    佛羅倫斯小廚房

    呢個微辣炒蝦最岩收工後煮，因為炒幾下就煮完可以開飯喇！ 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食...

    材料：蝦、胡椒粉 / 鹽

  • 簡易粟米肉粒

    簡易粟米肉粒

    Vicky Wong

    簡單又好味，人人都做到😋

    材料：粟米蓉、梅頭豬肉、雞蛋、糖、生粉加水、胡椒粉、麻油、鹽

  • 【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】

    【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    雞翼是我常備的食材！ 因為煎、焗、炒、燜樣樣好煮好吃！ 我經常都會做的， 這次做一個南乳煎...

    材料：雞中翼、生粉、南乳、腐乳、料酒、糖、生粉、老抽

  • 蝦乾雲耳馬蹄蒸肉餅

    蝦乾雲耳馬蹄蒸肉餅

    CynthiaのLove Baking

    蒸肉餅相信很多大人小朋友都喜歡，蝦乾雲耳馬蹄蒸肉餅就是家人喜愛其中一款，健康有益，你喜歡嗎😘 ...

    材料：梅頭免治豬肉、蝦乾、雲耳、馬蹄、糖、油、粟粉、胡椒粉、鹽、生抽、水

  • 袋袋平安

    袋袋平安 影片

    家樂牌

    【新年新煮意】農曆新年又到啦，梗係要煮返幾味好餸惠勞吓屋企人，今日就教大家整一個做法簡單，賣相精...

    材料：日式豆腐皮、蒜末、韮菜花、急凍蝦(連殼)、豬肉、乾冬菇(浸軟切粒)、蝦米(浸軟切粒)、家樂...

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