西檸雞 (氣炸版) 2018 年 10 月 24 日發佈 TheLittleHands 列印 11 10 6629 請稍等. 請稍等. 不用砂糖，全天然檸汁 食材 （1-2人） 1小時內 材料 雞脾肉 1塊 食材 [材料] 醃料 豉油 1湯匙 麻油 1茶匙 紹興酒 1茶匙 糖 1茶匙 鹽 少量 胡椒粉 少量 檸汁 檸檬汁 2個 橙汁 半個 檸檬橙皮 2個 蜜糖 5湯匙 獻汁 生粉 1湯匙 水 1湯匙 1橙和檸檬用鹽水洗浸 2雞皮肉切件，醃半小時以上。 分別沾上蛋汁，蕃薯粉，放碟上靜止5-10分鐘 3放入氣炸鍋用200度炸10-15分鐘 4先倒入橙汁和一半檸檬汁，加入蜜糖。試味（如覺太甜再倒入檸檬汁；如酸就加蜜糖） 倒入一半果皮煮滾，放入雞件和獻汁
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