賀年食譜 食譜614篇

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賀年食譜

爆竹聲中一歲除，新年，即一年的第一天。通常這一天張燈結彩，紅紅火火，家中宴客，好酒好菜招待。所以新年菜式馬虎不得，既要吉祥有寓意，又要色香味俱全，看看這些食譜，你就不用犯愁了。

  • [薑糖蝴蝶酥]

    [薑糖蝴蝶酥] 影片

    戀上味覺

    生薑能袪風散寒，而紅糖更有中和燥熱之用，兩者配合後用來烤焗蝴蝶酥，微辣的薑味配合紅糖的香氣，令酥...

    材料：即用酥皮、薑味紅糖、薑母粉

  • [簡易炆冬菇賀年菜] 炆冬菇螺片生菜

    [簡易炆冬菇賀年菜] 炆冬菇螺片生菜 影片

    LoveKellyKitchen

    年三十啦！除左諗團年之外，又可以諗定D賀年菜啦! 我只須要簡單炆下冬菇，再加埋罐頭螺片，賀年菜...

    材料：冬菇、罐頭螺片、西生菜、水、生抽、老抽、糖、蠔油、打芡(如需要)、炆冬菇汁、生粉、水

  • 紅豆綠茶年糕

    紅豆綠茶年糕

    josearfung

    年30出多一篇年糕，今次整左一底家人要求的紅豆綠茶糕，煎到微微濃帶點甜。。。作為茶點好幸福。祝大...

    材料：糯米粉、澄麵、綠茶粉、椰漿、糖、紅豆、油

  • 上海名點-心太軟

    上海名點-心太軟

    小樹懶的生活

    紅棗營養豐富、味道甜美厚爽、性溫 更是有養顏美容的功效。 配上QQ的糯米糰，口感香甜軟Q，為...

    材料：紅棗、冰糖、水、桂花釀、糯米粉、水

  • 賀年-老少平安

    賀年-老少平安

    姊妹交換食譜週記

    新年食飯好多時都會要意頭野，生菜生財，髮菜蠔豉發財好市... 當然最重要係老少平安啦!!哈哈~...

    材料：豆腐、魚肉、蟹肉、雞蛋、胡椒粉、麻油、油、豉油、蔥花

  • 賀年南瓜年桔湯圓

    賀年南瓜年桔湯圓

    StarryTearoom

    年三十晚，如果有小朋友的家庭，整家人一起吃些可愛造型的湯丸，特別有過年氣氛。我不太喜歡用人造色素...

    材料：糯米粉、綠茶粉、南瓜蓉、砂糖、熱水

  • 紫薯年糕

    紫薯年糕

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    紫薯整玫瑰花真係靚到無朋友。 請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https...

    材料：澳洲紫薯蓉、糯米粉、澄麵粉、木薯粉、水、糖、鹽、椰汁

  • 抹茶/原味牛軋糖（棉花糖版）

    抹茶/原味牛軋糖（棉花糖版）

    貝絲

    過年常吃的棉花糖「Nougat」竟然是由歐美傳到東方的糖果，而且中文名稱是音譯而來，據說是14世...

    材料：無鹽奶油、棉花糖、無糖奶粉、抹茶粉、綜合堅果、蔓越梅乾、糯米紙（可省略）、糖果袋、奶粉（原...

  • 賀年菜 ～ 大吉大利 （青蒜炒豬脷）

    賀年菜 ～ 大吉大利 （青蒜炒豬脷）

    SamSamKitchen

    豬脷响新年菜式中頗受歡迎... 寓意大吉大利... 非常好意頭！

    材料：豬脷、蒜頭、乾蔥頭、青蔥、生抽、糖、魚露、胡椒粉、水

  • 香蒜牛油美極煎帆立貝

    香蒜牛油美極煎帆立貝

    Owenmama

    新年宴客， 一次過要煮多味菜式， 而且傳統賀年菜小不得， 如果加入一些煮法簡單但係美味送菜， ...

    材料：急凍大帆立貝、蒜蓉、牛油、油、美極

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