賀年食譜 食譜512篇

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賀年食譜

爆竹聲中一歲除，新年，即一年的第一天。通常這一天張燈結彩，紅紅火火，家中宴客，好酒好菜招待。所以新年菜式馬虎不得，既要吉祥有寓意，又要色香味俱全，看看這些食譜，你就不用犯愁了。

  • 冬菇元貝發財好事

    冬菇元貝發財好事

    蜜薯薯

    賀年做節的菜,要美味、有意頭、有睇頭、有派頸。必定首推呢味好似聚合所有食得的財寶一樣

    材料：大元貝、金蠔、冬菇、發菜、浸冬菇水、浸元貝、冰糖、蠔油、金蒜、油、生粉水

  • 雪花酥/抺茶雪花酥

    雪花酥/抺茶雪花酥 影片

    YeungMa

    免焗點心糖果，做法簡單，顏值高，加入餅乾、果仁和果乾，口感豐富，又酥脆又香甜，充满香醇酸甜的多層...

    材料：無鹽牛油、鹽、餅乾、雜果仁、果乾、細粒裝棉花糖、奶粉

  • 蘋果玉桂包

    蘋果玉桂包

    小高廚房

    吃過外形猶如蘋果的 "蘋果玉桂包"，寓意新一年平平安安，富貴又榮華！恭喜恭喜 ~ 歡迎遊覽...

    材料：雞蛋 + 清水、三温糖 / 黃糖、高筋麵粉、低筋麵粉、全脂奶粉、海鹽、即溶酵母、無鹽牛油 ...

  • 牛年菜式 - 日式金菇肥牛卷 - 有金有牛

    牛年菜式 - 日式金菇肥牛卷 - 有金有牛

    Eunice Uno Cheung

    牛年菜式 - 日式金菇肥牛卷 - 有金有牛 ㊗️大家金🐂滿屋，賺盡金🐂🤑 快手易煮又好味...

    材料：肥牛/牛肉片、金菇

  • 【南乳粗齋】

    【南乳粗齋】

    cici小廚房

    新年年初一必煮必食嘅【南乳粗齋】 要買到靚南乳，我通常會去九龍城冠和酒行或荃灣悅和醬園購買。南...

    材料：荷蘭豆、紹菜、冬菇、蠔豉、髮菜、豆卜、枝竹/枝竹彎、金針、雲耳、泰國粉絲、南乳、素蠔油、糖...

  • 🌸花開富貴洋蔥花🌸

    🌸花開富貴洋蔥花🌸

    Eunice Uno Cheung

    新年新搞作, 超簡單賀年伴碟小吃~

    材料：洋蔥、黑醋、橄欖油

  • 簡單芝士酥餅 超濃芝味！

    簡單芝士酥餅 超濃芝味！ 影片

    Kim Kami

    【COOKING BUBU】芝士酥餅 歡迎訂閱 Cooking bubu Youtub...

    材料：無鹽牛油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、芝士粉、片裝芝士(切粒）、蛋黃醬、南瓜籽、蛋黃液

  • 【影片】芝麻花生糖

    【影片】芝麻花生糖 影片

    Tea Break Cuisine

    【食譜影片】https://youtu.be/AaIBFAaJFoI 新年就到了，除了吃不同款...

    材料：花生、黑芝麻、白芝麻、麥芽糖、砂糖、油、鹽、水

  • 餃子皮沙琪瑪(馬仔)

    餃子皮沙琪瑪(馬仔)

    Cook1Cook

    沙琪瑪(馬仔)金黃酥脆，味道甜甜的，係大人小朋友都鍾意嘅賀年小食👨‍👩‍👧‍👦！用餃子皮稍微加工...

    材料：餃子皮、麥芽糖、砂糖、水、黑白芝麻

  • 梅菜煮五花腩 (家肥屋潤)

    梅菜煮五花腩 (家肥屋潤)

    Owenmama

    梅菜炆五花腩 今日年三十； 每年團年都有一味預意家肥屋潤既傳統菜式。 之前整過扣肉同圓蹄...

    材料：五花腩肉、薑、梅菜（鹹、甜各一棵）、砂糖、花雕酒、老抽、生抽、冰糖

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