賀年食品 食譜411篇

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賀年食品

爆竹聲中一歲除，新年，即一年的第一天。通常這一天張燈結彩，紅紅火火，家中宴客，好酒好菜招待。所以新年菜式馬虎不得，既要吉祥有寓意，又要色香味俱全，看看這些食譜，你就不用犯愁了。

  • 【鮑魚節瓜脯】

    【鮑魚節瓜脯】

    Meow Kitchen

    一個咁精美嘅菜式好似好複雜? 其實只需要4個步驟就可以完成喇! 鮑魚汁帶出節瓜嘅清甜，餸飯更加滋...

    材料：節瓜、現成罐裝小鮑魚

  • 新春「豬豬、熊熊曲奇」

    新春「豬豬、熊熊曲奇」

    海馬媽媽

    新年祝大家身體健康、心想事成、事事順利！新年要開心、有意頭～小朋友、大朋友都食得開心～今次整左新...

    材料：低筋麵粉、糖霜、無鹽牛油、奶粉、蛋黃、15野菜粉、果仁

  • 腰果曲奇餅 CASHEW NUT COOKIES

    腰果曲奇餅 CASHEW NUT COOKIES

    Tze Mo

    腰果曲奇餅，糖的份量可隨意再減少，用腰果醬和加入腰果碎，所以味道特別香濃，喜歡吃腰果的人是不能放...

    材料：Cashew butter腰果醬、Plain flour麵粉、Butter牛油 (cut ...

  • 法式焦糖杏仁朱古力餅

    法式焦糖杏仁朱古力餅

    Missta愛。下廚

    農曆新年時收到親戚送的曲奇禮盒，入面有這個焦糖杏仁餅，大夫一嚐後話超好吃😋忍唔住一次過吃光光～鍾...

    材料：材料：（可做3x4cm 20個）（21cm正方型模）、無鹽牛油、砂糖、低筋麵粉、杏仁粉、可...

  • 鴻運當頭紅豆糕

    鴻運當頭紅豆糕

    KeliciousKitchen

    好老套啊個名🤣，但要有返咁上下老套，意頭十足咁先襯得起呢啲傳統榚點🥰

    材料：紅豆、粘米粉、粟粉 / 澄麵、淡奶1罐大、椰汁、水(a)、水(b)、油

  • 南乳炆豬肉

    南乳炆豬肉

    HeiMan

    新既一年，年年有餘 鍾意食炆豬肉嘅朋友，可以隨意配搭，落冬菇、蓮藕、木耳、 蠔豉等等

    材料：五花腩、蓮藕、冬菇、木耳、南乳、花雕酒、蠔油、冰糖、花椒八角、蔥頭、蒜頭、水

  • [賀年糕點] 粒粒椰汁奶皇年糕

    [賀年糕點] 粒粒椰汁奶皇年糕

    Elaine袁太廚房

    用上黃糖製作 , 雖然賣相同普通年糕冇咩分別 , 但味道就多左奶黃同鹹蛋黃的香味 , 剩下的鹹蛋...

    材料：糯米粉、粘米粉、吉士粉、黃糖、椰漿、鹹蛋、鹽、隔篩、水、糕盆、美的早餐機(MZ-DSY18...

  • 蜜餞金蠔

    蜜餞金蠔

    Ruby Wong

    這是一款既簡單，又好味的菜式。

    材料：金蠔、生菜、蜜糖、薑、紹興酒

  • 芝士牛油焗籠蝦尾

    芝士牛油焗籠蝦尾

    Owenmama

    好友送來的超大龍蝦尾， 我用了芝士牛油來焗， 做法不難， 但就美味極了。 更歡迎你們到訪我的專...

    材料：急凍大龍蝦尾（開邊）、洋蔥、小磨菇片、Pizza 芝士、無鹽牛油粒、海鹽、香草、黑椒粒

  • 吉品鮑魚扒遼參

    吉品鮑魚扒遼參

    Ruby Wong

    這款賀年食品我第一次做，雖然花很長時間，但味道出其地好，尤其遼參，那口感真是一流。

    材料：日本遼參、吉品鮑魚37頭、老雞（一般雞也可以）、豬腩肉、排骨、金華火腿、冰糖

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