賀年食譜 食譜514篇

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賀年食譜

爆竹聲中一歲除，新年，即一年的第一天。通常這一天張燈結彩，紅紅火火，家中宴客，好酒好菜招待。所以新年菜式馬虎不得，既要吉祥有寓意，又要色香味俱全，看看這些食譜，你就不用犯愁了。

  • 牛油蒜蓉煎大蝦

    牛油蒜蓉煎大蝦

    芙芙

    雪藏大蝦除了可以煮成茄汁蝦碌、黃金蝦外， 仲可以簡簡單單用牛油蒜蓉煎香，一樣惹味。 更多...

    材料：大蝦、蒜蓉、牛油、植物油、鹽及黑椒

  • (影片) 白蘿蔔魚肉餃

    (影片) 白蘿蔔魚肉餃 影片

    HonneyKitchen

    材料, 做法簡單, 但絕對上得大枱, 一D 都唔失禮 ^.^ 更多視頻食譜可以免費訂閱 Y...

    材料：白蘿蔔、魚肉、汁料、魚露、醬油、糖、粟粉、水

  • 金湯鮑魚海参扣花膠

    金湯鮑魚海参扣花膠

    IstisDiningTable

    海味喺屋企食真係抵好多，其實唔難發，不過就要花啲時間同耐性😛發花膠嘅方法係店舖教我，好簡單先蒸再...

    材料：鮮鮑魚、花膠筒、海參、花菇、浸菇水/ 雞湯、生粉、日本南瓜、乾蔥、蒜頭、薑、蔥段、冰糖、老...

  • 電飯煲扣溏心鮑魚

    電飯煲扣溏心鮑魚

    蜜薯薯

    賀年菜宴客菜中，因為型狀似元寶，喜歡用上的鮑魚，喻意金銀滿屋，豐衣足食。跟大家分享一下我的浸發方...

    材料：吉品乾鮑、咸猪手、雞殼、金华火腿、乾貝粒、水、浸鮑鱼水、炸金蒜子、蠔油、生粉、冰糖

  • 冬菇元貝發財好事

    冬菇元貝發財好事

    蜜薯薯

    賀年做節的菜,要美味、有意頭、有睇頭、有派頸。必定首推呢味好似聚合所有食得的財寶一樣

    材料：大元貝、金蠔、冬菇、發菜、浸冬菇水、浸元貝、冰糖、蠔油、金蒜、油、生粉水

  • 雪花酥/抺茶雪花酥

    雪花酥/抺茶雪花酥 影片

    YeungMa

    免焗點心糖果，做法簡單，顏值高，加入餅乾、果仁和果乾，口感豐富，又酥脆又香甜，充满香醇酸甜的多層...

    材料：無鹽牛油、鹽、餅乾、雜果仁、果乾、細粒裝棉花糖、奶粉

  • 蘋果玉桂包

    蘋果玉桂包

    小高廚房

    吃過外形猶如蘋果的 "蘋果玉桂包"，寓意新一年平平安安，富貴又榮華！恭喜恭喜 ~ 歡迎遊覽...

    材料：雞蛋 + 清水、三温糖 / 黃糖、高筋麵粉、低筋麵粉、全脂奶粉、海鹽、即溶酵母、無鹽牛油 ...

  • 牛年菜式 - 日式金菇肥牛卷 - 有金有牛

    牛年菜式 - 日式金菇肥牛卷 - 有金有牛

    Eunice Uno Cheung

    牛年菜式 - 日式金菇肥牛卷 - 有金有牛 ㊗️大家金🐂滿屋，賺盡金🐂🤑 快手易煮又好味...

    材料：肥牛/牛肉片、金菇

  • 【南乳粗齋】

    【南乳粗齋】

    cici小廚房

    新年年初一必煮必食嘅【南乳粗齋】 要買到靚南乳，我通常會去九龍城冠和酒行或荃灣悅和醬園購買。南...

    材料：荷蘭豆、紹菜、冬菇、蠔豉、髮菜、豆卜、枝竹/枝竹彎、金針、雲耳、泰國粉絲、南乳、素蠔油、糖...

  • 🌸花開富貴洋蔥花🌸

    🌸花開富貴洋蔥花🌸

    Eunice Uno Cheung

    新年新搞作, 超簡單賀年伴碟小吃~

    材料：洋蔥、黑醋、橄欖油

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