滋補食譜 食譜516篇

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滋補食譜

滋補即是滋養身體，能暖身、補血、補氣、補肺等，例如人參烏雞湯、藥膳燉排骨、桑寄生蓮子蛋茶等，這些都是滋補類食譜。冬季寒冷，最適宜進補，而進補的最佳選擇就是燉湯了，趕緊燉個湯給家人補補身吧！

  • 原隻螺頭燉瘦肉

    原隻螺頭燉瘦肉

    Bethehomechef

    用大隻美國螺頭，通常浸軟剪開 今次買到細隻的, 可以原隻燉，無剪開 浸一個鐘，清完條腸原隻連...

    材料：美國小螺頭、瘦肉、蓮子、淮山、原粒肇實、瑤柱、陳皮、薑

  • 紅蘿蔔、栗子、粟米、南瓜、豬展湯

    紅蘿蔔、栗子、粟米、南瓜、豬展湯

    佛羅倫斯小廚房

    去日本時買了一點南瓜回來，用了一部份來煲湯，真係無得輸。 功效： 清甜滋潤，可以防上乾燥...

    材料：紅蘿蔔、栗子、粟米、南瓜、豬展、水

  • 《影音食譜》黑蒜頭養生雞湯

    《影音食譜》黑蒜頭養生雞湯 影片

    歐巴桑的快樂廚房

    漸有涼意的秋冬季節， 能來碗熱呼呼的湯品絕對是最讓人滿足的， 更是餐桌不可或缺的主角。 黑...

    材料：土雞、黑蒜頭、紅棗、嫩薑片、枸杞子、水約、紹興酒、鹽

  • ❖ 藥膳排骨湯

    ❖ 藥膳排骨湯

    美味簡單煮

    氣溫越來越低，來碗熱呼呼的補湯吧 !! 加上補氣中藥材，暖胃也暖心 ～ 更多詳細...

    材料：豬小排、鹽巴、米酒、燉湯用中藥材

  • 秋冬燉湯🍂淮山冬菇圓肉燉花膠

    秋冬燉湯🍂淮山冬菇圓肉燉花膠

    Zareen媽媽

    老火湯嘅食材會隨時令轉變，例如春夏天就主攻清熱; 秋冬季就以滋潤為主。而燉湯就以滋補為前提。因用...

    材料：花膠 (大)、瘦肉、冬菇、圓肉、淮山、瑤柱

  • 桃膠蓮子百合紅棗糖水

    桃膠蓮子百合紅棗糖水

    katiekitchen

    秋冬女士要多滋潤 除了保養品塗皮膚外 多飲滋潤糖水也對身體很好呢 這個桃膠有豐富的膠原蛋白 加入...

    材料：桃膠約、紅棗、蓮子、百合、杞子、圓肉、冰糖、水

  • 黑木耳肉骨茶雞湯．柯媽媽の植物燕窩

    黑木耳肉骨茶雞湯．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這道「黑木耳肉骨茶雞湯」，與坊間作法最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底，讓整體口感...

    材料：雞腿肉塊、黑木耳養生露、水、肉骨茶包、蒜頭、白胡椒粉

  • ❖ 人蔘雞湯

    ❖ 人蔘雞湯

    美味簡單煮

    冬天裡，來一碗暖呼呼的雞湯 !! 加上補氣人蔘熬雞湯，暖心，健康又暖胃唷 ～ 更多詳...

    材料：雞腿肉、鹽巴、米酒、人蔘藥材包

  • 蟲草花黑蒜螺頭煲雞

    蟲草花黑蒜螺頭煲雞 影片

    鐵朗

    我真係好喜愛蟲草花獨特嘅味道，再加黑蒜清淡蒜味，個湯好好味， 又讚自己啦，開始面皮厚啦 🤣🤣🤣

    材料：蟲草花、豬骨、螺頭、新鮮雞半隻、新鮮雞、黑蒜、薑、黃酒、鹽

  • 海馬石斛湯

    海馬石斛湯

    BaiB

    如果是和我一樣在市面上買的放的干石斛，石斛的用量不要過多，新鮮的石斛就不怕。加了海馬的石斛瘦肉湯...

    材料：海馬、石斛、瘦肉、鹽

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