長者食譜 食譜923篇

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長者食譜

長者食譜是專為年長的長輩設計的，有些牙口不好、高血壓偏高、患有糖尿病等，多為老年病，飲食要注意調節。主要以清淡為主，多食用一些含有豐富的蛋白質、維生素等食物，忌食辛辣、過于油膩等的食物！這也是孝敬父母的體現喲~

  • 筑前煮

    筑前煮

    かず

    今天介紹這道有著滿滿根莖類蔬菜的「筑前煮」食譜。 十分推薦給全素食者或減肥中的人喔！ ===...

    材料：香菇、紅蘿蔔、竹筍（水煮）、小芋頭、蒟蒻、蓮藕、牛蒡、香菇汁、水、料理酒、味醂、砂糖、醬油...

  • 冰糖桂花蜜蓮藕

    冰糖桂花蜜蓮藕

    廚房女漢子Ritas

    香甜軟糯、養脾胃補氣血的中式美味甜品～看似複雜但其實作法很簡單喔～使用澱粉含量較高、水分少一點的...

    材料：蓮藕、圓糯米、紅棗、冰糖、棕櫚糖或紅糖、市售桂花蜜、枸杞（可有可無）、牙籤

  • 【影片】紫薯椰汁西米露

    【影片】紫薯椰汁西米露

    MrsPsKitchen

    經常在糖水鋪食到的港式椰汁西米露，這次做特別的版本，加入紫薯，粉嫰的紫色，好靚呀～ 健康又...

    材料：西米、紫薯、水、椰漿、冰糖

  • 粟米墨魚滑蒸釀玉子豆腐

    粟米墨魚滑蒸釀玉子豆腐 影片

    LoveKellyKitchen

    零難度，超簡易製作...想食墨魚滑但係又唔想煎，一次過蒸左佢就攪掂啦，慳時間又健康😊 Face...

    材料：玉子豆腐、墨魚滑、粟米粒、蒸魚豉油

  • 止咳湯水 — 青橄欖桔餅麥冬蘋果素湯

    止咳湯水 — 青橄欖桔餅麥冬蘋果素湯

    唯媽

    唯b同我退燒後氣管仍然弱，不停咳，唔想係咁飲咳藥水，呢排晚晚都煲唔同嘅止咳湯飲。 今次呢個湯甜...

    材料：蘋果、青橄欖、桔餅、麥冬、龍脷葉、蜜棗、南北杏、水

  • 鮮淮山養生粥 (電飯煲簡易版)

    鮮淮山養生粥 (電飯煲簡易版)

    Bethehomechef

    食粥養胃, 奈何都市人都怕糖尿病, 不敢吃太多白米 這款養生粥品, 將白米份量減少, 加入鮮淮...

    材料：鮮淮山、白米、有機三色藜麥、黑芝麻、十穀米、油

  • 蟹黃豆腐

    蟹黃豆腐

    Abel

    經濟實惠，營養豐富，鮮嫩可口，老少皆宜，強烈推介！

    材料：鹹蛋黃、內脂豆腐、蟹肉棒、薑沫、蔥花、高湯、澱粉、鹽、油

  • 【 豆腐豆乳浸豆苗 】 超級簡易篇

    【 豆腐豆乳浸豆苗 】 超級簡易篇

    Meow Kitchen

    這個三"豆"薈萃的烹調方法， 令豆苗可以有意想不到的清甜香滑， 而且亦可以當湯品飲用， 一舉兩得...

    材料：無糖豆漿、雞湯、嫩滑豆腐、豆苗

  • 無花果楊桃雪梨湯

    無花果楊桃雪梨湯 影片

    鐵朗

    牙痛兼有少少咳，煲個水果湯幫幫手 😘😘😘

    材料：楊桃、雪梨、圓肉、元貝、蜜棗、無花果、雞肶、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 黑松露扇貝蒸水蛋

    黑松露扇貝蒸水蛋

    SamSamKitchen

    平凡嘅蒸水蛋用黑松露醬帶出點點嘅高貴！☺️

    材料：扇貝、蛋、雞湯、鹽、胡椒粉、黑松露醬

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