無花果楊桃雪梨湯

做法：

將雞肶去皮，楊桃，雪梨清洗後切件，元貝稍為浸軟，如有腸便清除，圓肉，蜜棗，無花果稍為沖洗。

將雞肶用薑片，黃酒凍水放入出水，滾起後計滾 3 分鐘，迫出血水及污物便可取出。

用約 2.5 公升水放入材料，大火滾起轉中細火滾 2 小時，加少少雞粉或鹽調味，熄火焗 30 分鐘，飲用前大火滾起，完成。

楊桃食用價值：

功效作用 ：清熱，生津，利水，解毒。治風熱咳嗽，煩渴，口糜，牙痛，石淋。

楊桃的別名

五棱子、五斂、羊桃、陽桃、三棱子、風鼓、鬼桃

保健作用：對於人體有助消化，滋養，保健功能，對於瘧蟲有抗生作用。果汁能促進食慾，幫助消化、治療皮膚病的功效。
陽桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食慾及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。

楊桃的營養價值

1. 楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養，增強機體抗病能力；
2. 楊桃能迅速補充人體水分而止渴，使體內郁熱或酒毒隨小便排出體外；
3. 楊桃果汁中酸性物質能提高胃液酸度，促進食物消化、和中消食；
4. 楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

楊桃適合的人群

一般人群均可食用，每次1/2個即可。
1. 風熱咳嗽、咽喉疼痛者，小便熱澀者，泌尿系統結石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用；
2. 脾胃虛寒、納差泄瀉者少食。

以上資料只供參考，各人體質有別，食用前請先請教醫師，避免食用後不適。