總共33篇食譜
  • 日式滷蛋簡單做

    かず

    隨著鰹魚醬油露的濃淡,放置冷藏的時間可以做調整。 需注意放越久的話,溏心蛋就會越來越入味喔!...

    材料:鰹魚醬油露(3倍濃縮)、水、半熟蛋

  • 鹽昆布炒烏龍麵

    かず

    運用日本超市常見的鹽昆布烹煮出這道炒烏龍麵,並且捨棄常用的豆芽菜,加入了高麗菜及紅蘿蔔增添營養。...

    材料:烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、鹽昆布、麻油、鰹魚醬油露

  • 奶油燉菜

    かず

    一但進入了冬天,日本人基本上都會來上一晚熱呼呼的奶油燉菜。 濃濃的奶油燉菜,還能配上麵包或白...

    材料:洋蔥、馬鈴薯、花椰菜、奶油、中筋麵粉、雞粉、牛奶、水

  • 法國吐司作法

    かず

    在悠閒的早晨,來盤法國吐司總覺得連空氣都優雅了起來~ === 詳細食譜在這裡↓ ht...

    材料:法國麵包、奶油、沙拉油、牛奶、蛋、砂糖、香草精(有的話)

  • 奶油雞肉咖哩

    かず

    奶油口味的咖哩我想孩子們也會很喜歡,請務必試試 === 詳細食譜在這裡↓ http...

    材料:雞肉、洋蔥、咖哩塊、奶油、水、腰果、蕃茄罐頭、牛奶、無糖優格、咖哩粉、蒜末、薑末

  • 日式海南雞飯

    かず

    海南雞飯在日本也是很受歡迎的一道食物,不過隨著國家的不同,吃法或作法都有所變異。 不過只要能在...

    材料:雞胸肉、飯、雞粉、青蔥、料理酒、蒜末、檸檬汁、蠔油、魚露、水、味噌、日式麻油、薑末、蒜末、...

  • 韭菜爆炒雞肝

    かず

    在日本,最受歡迎的雞肝料理為「爆炒雞肝」 調味簡單,濃厚的味道相當下飯,也超適合作為下酒菜。...

    材料:雞肝、高麗菜、韭菜、蒜末、醬油、料理酒、薑末、蠔油、砂糖、醬油

  • 馬鈴薯餅

    かず

    在日本居酒屋基本上都能在菜單上尋到它的蹤影,作法也相當簡單。 === 詳細食譜在這裡↓ ...

    材料:馬鈴薯、奶油、起司、太白粉、鹽、海苔、醬油、砂糖

  • 醬燒奶油金針菇

    かず

    調味也很簡單,料理白癡也能輕鬆完成,只是料理途中還是建議嚐一下味道,比較符合個人口味喔! ==...

    材料:金針菇、培根、奶油、鰹魚醬油露、蒜頭、柴魚

  • 日本7-11水煮蛋作法

    かず

    材料只有水煮蛋跟鹽巴而已。 超簡單! 如果突然想吃到日本7-11的水煮蛋的話,你可以參考這個...

    材料:雞蛋、鹽巴

正式廚師
  • 我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。 === 【我的網站】 https://tasty-note.com