米粉 食譜1,437篇

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米粉

米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。

  • 馬拉盞雜菜炒米粉

    馬拉盞雜菜炒米粉

    天后站私房菜my tiny kitchen

    不需要甚麼珍饈百味，就是這麼簡單的一道炒米粉以經心满意足。

    材料：新竹米絲、洋葱切粗絲、雜菜、馬拉盞、魚露、油、糖

  • 簡簡單單油鹽水煮蜆（簡單版）

    簡簡單單油鹽水煮蜆（簡單版）

    志在煮大全

    白酒清酒煮蜆，多少也稀釋了蜆的真味！用最簡單的油鹽水做法，除了保持原汁原味外，少煮食怕存有太多調...

    材料：大蜆或花甲、粉絲 、蔥 、油  、鹽  、水  、胡椒粉

  • 蒜香花甲粉絲滾湯

    蒜香花甲粉絲滾湯

    katiekitchen

    簡單快手滾湯配個鮮味花甲 啖湯好甜呢 粉絲也很爽口 吸收晒汁料 好味呢 多加點芫荽 配合夏天很清...

    材料：花甲約、清雞湯、粉絲、芫茜、蔥花、蒜頭

  • 粉絲肉碎釀魷魚

    粉絲肉碎釀魷魚

    SamSamKitchen

    除咗釀飯。。。仲可以釀粉絲。。。 感覺幾好。。。冇咁滯!!!

    材料：魷魚、免治豬肉、粉絲 (小)、冬菇、紫菜碎、葱花、芝麻、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、蠔油、水

  • 金銀蒜粉絲蒸蝦荷葉飯

    金銀蒜粉絲蒸蝦荷葉飯

    katiekitchen

    淡淡清香撲鼻的荷葉味道 拌上口感十足 的爽口大蝦 白飯吸收了所有汁料精華 簡單步驟自家煮也很美味...

    材料：荷葉、白碗、大蝦、粉絲、蒜頭、蔥花、麻油、油、醬油、糖、蒜、油、、

  • 黑芝麻糕

    黑芝麻糕

    Ccooking

    黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

    材料：糯米粉、粘米粉、熟黑芝麻粉、麥芽糖（水貽）/蜂蜜、豬油、牛奶、核桃粉

  • 【三色印尼椰汁糕】

    【三色印尼椰汁糕】

    moonmoonkitchen

    這種煙煙un un的印尼椰汁糕 個人十分喜歡 幾年前成日整 都隔咗好幾年無整過 今次玩下...

    材料：木薯粉(泰國生粉)(1包)、粘米粉、椰汁1罐、清水、白冰糖、班蘭精、粉紅色食用色素

  • 健康紫蔥豬柳粉絲

    健康紫蔥豬柳粉絲

    MoneyMak

    洋蔥的紫色來自於花青素。花青素是 存在於水果、蔬菜和某些樹皮中的類 黃酮物質，具有強大的抗氧化能...

    材料：水、鹽、糖、粟粉、胡椒粉、青蔥（切粒）、蒜頭、粉絲、紫洋蔥、豬柳肉

  • 黑木耳鮮奶雪花糕．柯媽媽の植物燕窩

    黑木耳鮮奶雪花糕．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這次分享的「黑木耳鮮奶雪花糕」，其料理手法在我們腦中早已出現許久，就連玉米粉也備妥多時，卻拖到近...

    材料：黑木耳露、鮮奶、玉米粉、白砂糖、黑芝麻粉

  • 懷舊狗仔粉

    懷舊狗仔粉

    josearfung

    狗仔粉係50-60年代既街頭小食, 主要用粘米粉搓成麵團再切成長條形狀. 再將麵條放入湯底入面令...

    材料：粘米粉、澄麵、水、湯底、鮮冬菇、蝦米、紹菜、菜脯、芫茜

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