雞腳 食譜232篇

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雞腳

雞腳又名鳳爪，膠質大，質地肥厚，不管是經典的茶樓點心豉汁鳳爪，還是能養顏美容的木瓜眉豆雞腳湯，又或者是各種鹵水雞腳、白雲鳳爪，這些下酒小食，都充分說明了雞腳的受歡迎程度。

  • 雞腳炆鮑魚

    雞腳炆鮑魚

    SamSamKitchen

    好多人鍾意將急凍青邊鮑用嚟煲湯。。。 但其實除左煲湯。。。 仲可以用嚟炆。。。好好味㗎!!

    材料：雞腳、腩排 (约$40)、金華火腿、急凍鮑魚、薑、蔥、老抽、雞粉、冰糖(小)、水

  • 哈密瓜雞腳湯

    哈密瓜雞腳湯

    SamSamKitchen

    第一次用哈密瓜煲湯。。。清甜可口。。。非常之有驚喜!!! 仲加埋雞腳。。。滋潤養顏。。。推介!...

    材料：哈密瓜、雞腳、紅蘿蔔、雪耳、排骨 約20元、薑、食鹽、水

  • 花膠雞爪湯

    花膠雞爪湯

    一日一食

    花膠雞爪湯，滋阴补气，补脚力的作用。

    材料：花膠、雞爪、北芪、紅棗、薑、新會陳皮、料酒、鹽

  • 紅棗花生雞腳湯

    紅棗花生雞腳湯

    josearfung

    雞腳有以形補形啦有強筋健骨..唔好睇少花生有時食下D果仁類對身體都好, 如果老人家唔喜歡堅果太硬...

    材料：雞腳、紅棗、花生、陳皮、水

  • 蒜香豉椒鳳爪

    蒜香豉椒鳳爪

    katiekitchen

    大家愛茶樓一盅兩件嗎? 一盅兩件真的不夠喉呢 鳳爪就只有3-4隻~~ 回家做大大碟 一人吃3-4...

    材料：雞腳、白蘿蔔中型、豆豉、薑、蔥、蒜蓉、乾蔥頭、乾月桂葉/香葉、辣椒、蔥花、冰糖、蠔油、水、...

  • 響螺花膠竹絲雞湯

    響螺花膠竹絲雞湯

    蜜薯薯

    滋補養顏保氣血的湯水一年四季都啱飲，竹絲雞是零脂肪的食材所以湯清晰而不油膩

    材料：竹絲鷄、響螺片、花膠、薑片、水、雞腳、瘦肉粒、杞子

  • [平民滋潤靚湯] 木瓜雪耳花生雞腳豬展湯

    [平民滋潤靚湯] 木瓜雪耳花生雞腳豬展湯

    LoveKellyKitchen

    平價滋潤靚湯間吾中都要煲下架！ Facebook: Love Kelly's Kitchen ...

    材料：木瓜 1斤、雪耳、雞腳、花生 大約1飯碗、蜜棗、豬展 1舊、水、鹽

  • 不脫皮－冰糖滷雞腳(雞腳凍)

    不脫皮－冰糖滷雞腳(雞腳凍)

    Dale Chen

    滷雞腳總會滷到脫皮，用了阿基師的小撇步，真的完全不脫皮耶！ 再用千千媽咪特調版滷汁，齁齁~香甜...

    材料：雞腳、醬油、青蔥

  • 老黃瓜螺頭雞腳湯

    老黃瓜螺頭雞腳湯

    Owenmama

    好友送我一包急凍螺頭，我加咗老黃瓜，豬腱同雞腳煲成足料香濃靚湯，兩家一齊分享用，滋補又好味。

    材料：急凍螺頭、老黃瓜、豬腱、雞腳、紅蘿蔔、蜜棗、金華火腿、瑤柱碎、鹽

  • [去濕靚湯] 粉葛老黃瓜雞腳瘦肉湯

    [去濕靚湯] 粉葛老黃瓜雞腳瘦肉湯

    LoveKellyKitchen

    濕度真系好高，一定要煲返個去濕湯飲下，除左粉葛，今次加埋老黃瓜一齊煲功效更多！ Faceboo...

    材料：粉葛、老黃瓜、雞腳、紅蘿蔔、赤小豆、扁豆、瘦肉、水、鹽

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