雞腳 食譜161篇

排序
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雞腳

雞腳又名鳳爪，膠質大，質地肥厚，不管是經典的茶樓點心豉汁鳳爪，還是能養顏美容的木瓜眉豆雞腳湯，又或者是各種鹵水雞腳、白雲鳳爪，這些下酒小食，都充分說明了雞腳的受歡迎程度。

  • 泰式酸辣鳳爪

    泰式酸辣鳳爪

    Helen Wu

    酸辣開胃，無骨鳳爪，最方便。再配上喜歡的蔬菜，也可以做為前菜。做法超簡單，醃愈久愈入味。凍食係一...

    材料：無骨鳳爪、青檸搾汁、頭抽、紅洋蔥 切絲、黄檸檬 榨汁、魚露、泰式雞醬、白醋、芫荽切段、朝天...

  • 眉豆花生雞腳湯

    眉豆花生雞腳湯

    海馬媽媽

    此湯有健脾和祛濕的功效，可以有效改善水腫和抗疲勞症狀，春夏袪濕消暑的靚湯好選擇。(18M+)

    材料：眉豆、花生、雞腳、節瓜、扁豆

  • 香辣鮑汁草菇雞腳

    香辣鮑汁草菇雞腳

    文迪廚房

    食到停唔到口嘅香辣鮑汁草菇雞腳

    材料：雞腳、草菇、薑、廚酒、紅蔥頭、蒜頭、八角、白蔻、山奈、辣椒乾、鮑汁、蠔油、滴珠油、麻油、雞...

  • 木瓜紅棗雞湯

    木瓜紅棗雞湯

    小高廚房

    此湯水滋潤養顏，適合一家大小飲用；木瓜更有助增加乳汁分泌，適合在餵哺母乳期間食用。 歡迎遊...

    材料：木瓜(約600克)、紅棗(大)、雞腳、鮮雞(冰鮮也可)、薑片、清水

  • 花生雞腳眉豆湯

    花生雞腳眉豆湯

    廚師煮食舞台

    高骨膠原嘅湯

    材料：雞腳、花生、眉豆、豬骨、薑片、清水

  • 花生眉豆雞腳湯

    花生眉豆雞腳湯

    nancychiu0311

    有好高嘅骨膠原

    材料：雞腳、花生、眉豆、豬骨、薑

  • 咖哩鹽焗雞腳 (飯煲版）

    咖哩鹽焗雞腳 (飯煲版）

    SamSamKitchen

    #簡易零難度 #香口惹味 #口痕小食 #派對美食 #好味到唔想停

    材料：雞腳、四季鹽焗雞粉、咖哩粉

  • 蔬菜水晶凍（雞腳高湯）

    蔬菜水晶凍（雞腳高湯）

    廚房女漢子Ritas

    滿滿膠原蛋白的蔬菜水晶凍，用的是雞腳熬出的高湯！冰冰涼涼～搭配燙煮過的蔬菜，櫛瓜略帶脆口的口感，...

    材料：雞腳、薑片、蔥、月桂葉、櫛瓜、紅蘿蔔、碗豆仁、蔥/辣椒絲（裝飾用）、鹽、香菇精、米酒、醬油...

  • 鮑汁花生炆雞腳

    鮑汁花生炆雞腳

    小高廚房

    炆煮了好幾次，終於調較出最滿意的味道，雞腳入味又軟腍，很好吃！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の...

    材料：新鮮雞腳、有衣花生、乾葱(切片)、蒜頭(切片)、薑片、玫瑰露酒、冰糖、清水、鮑魚汁、蠔油、...

  • 海底椰佛手瓜栗子湯

    海底椰佛手瓜栗子湯

    瑪姬住家私房菜

    又到靚湯時間⏰養胃健脾😍呢啲天氣飲完都覺得好滋潤😍好鮮好甜

    材料：海底椰、佛手瓜、栗子、甘筍、干貝仔、豬展、雞腳、蜜棗、南北杏

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