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老黃瓜螺頭雞腳湯

2016 年 03 月 26 日發佈 Owenmama 列印
老黃瓜螺頭雞腳湯
  • 4
  • 38
  • 20337
請稍等. 請稍等.
好友送我一包急凍螺頭,我加咗老黃瓜,豬腱同雞腳煲成足料香濃靚湯,兩家一齊分享用,滋補又好味。

食材 (7-8人) 1小時以上

    • 食材
    • 急凍螺頭 十五粒
    • 老黃瓜 一個
    • 豬腱 一斤
    • 雞腳 即買 十隻
    • 紅蘿蔔 一個
    • 蜜棗 三粒
    • 金華火腿 一小件
    • 瑤柱碎 兩湯匙
    • 鹽 適量
  • 1老黃瓜擦淨外皮,切件,去籽備用(不用去皮), 瑤柱碎用水浸軟
  • step2: 螺頭解凍, 洗淨及用手指清去腸臟
再出水備用
    2螺頭解凍, 洗淨及用手指清去腸臟 再出水備用
  • step3: 豬腱/<a href="https://bit.ly/3kLFTWO" target="_blank" data-keyword="雞腳" class="guide-link"><strong>雞腳</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 出水十分鐘, 沖淨備
    3豬腱/雞腳 即買 出水十分鐘, 沖淨備
  • step4: 燒滾一鍋熱水, 將所有材料放進, 大火滾起,之後轉慢火煲兩小時, 最後加適量鹽調味
    4燒滾一鍋熱水, 將所有材料放進, 大火滾起,之後轉慢火煲兩小時, 最後加適量鹽調味

Tags:

  • 湯
  • 雞
  • 雞腳
  • 螺頭
  • 金華火腿
  • 雞腳湯
  • 黃瓜
  • 紅蘿蔔
  • 老黃瓜
  • 老黃

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