響螺花膠竹絲雞湯 2016 年 04 月 27 日發佈 蜜薯薯 列印 1 23 7264 請稍等. 請稍等. 滋補養顏保氣血的湯水一年四季都啱飲，竹絲雞是零脂肪的食材所以湯清晰而不油膩 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 竹絲鷄 半隻 響螺片 2片 花膠 適量 薑片 少許 水 適量 雞腳 即買 2隻 瘦肉粒 少許 杞子 少許 1先將竹絲雞用粗塩省淨備用（也可以先用薑片氽水取出） 2響螺乾先用水浸軟，花膠亦出水浸泡軟身備用 3將所有材料放入（除花膠在關火前15-30分鐘落）煲內先以大火煲滾15-20分鐘後?小火煲1小時至1小時30分鐘，便可關火前下杞子享用
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