花膠螺片元貝仔煲竹絲雞湯
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1～花膠預早一至兩晚預先發開👉🏻洗乾淨👉🏻備用 -
2煲夠最後下花膠及杞子👉🏻煲多1小時👉🏻下鹽 完成
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3～烏雞洗乾淨👉🏻洗去內臟👉🏻斬好👉🏻備用
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4～蟲草 花圓肉 杞子分別洗乾淨待用
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5～薑㓟皮👉🏻拍扁
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6～1.5-2L水👉🏻下薑👉🏻水滾👉🏻下螺片 元貝仔 蟲草花 圓肉及竹絲雞煲1.5-2小時（因為每個人嘅火候都會有差別）
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7～螺片 元貝仔用熱水浸軟👉🏻洗乾淨備用
![[滋補湯水篇] 蟲草花螺頭花膠燉雞湯](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/11/77/6296114457787531177_thumb.jpeg "[滋補湯水篇] 蟲草花螺頭花膠燉雞湯")
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