菌菇類 食譜4,724篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 廣島蠔本菇薑汁釜飯

    廣島蠔本菇薑汁釜飯

    YeungMa

    夏日炎炎，胃口不佳，食連餸既有味飯就最啱，材料簡單，省時又易煮。這個廣島蠔本菇薑汁釜飯加入薑汁可...

    材料：薑蓉連薑汁、廣島蠔、珍珠米/白米、本菇、蠔油、味醂、日本醬油、糖、水、蔥粒

  • 雞蛋釀大啡菇(生酮飲食)

    雞蛋釀大啡菇(生酮飲食) 影片

    Chaomum Cooking

    材料和做法非常簡單，大啡菇很厚肉，配搭雞蛋可以作為生酮飲食，又健康又好吃！ 有大啡菇、 調味...

    材料：大啡菇、雞蛋、鹽、黑胡椒

  • 涼拌雲耳拍青瓜

    涼拌雲耳拍青瓜 影片

    廚娘的365日

    炎炎夏日，做個清新的涼拌雲耳拍青瓜，酸酸辣辣，口感香脆，特別開胃！簡單的調味就完成！

    材料：青瓜、雲耳、蒜頭、辣椒、豉油、陳醋、砂糖、油

  • [4K影片]湯水食譜|花生眉豆木瓜雪耳湯 Peanut Eyebrow Bean Papaya Snow Fungus Soup

    [4K影片]湯水食譜|花生眉豆木瓜雪耳湯 Peanut Eyebrow Bean Papaya Snow Fungus Soup 影片

    Alex & Tiffany's Kitchen

    袪濕健脾、潤肺 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ YouTu...

    材料：花生 Peanut、眉豆 Black-Eyed Pea、木瓜 Papaya、粟米 Corn...

  • 五香馬斯卡彭煮木耳

    五香馬斯卡彭煮木耳

    ximending

    木耳與馬斯卡彭起司真好搭. 五香粉溫和馬斯卡彭醬重奶味,口感滑嫩木耳香脆. 香味濃厚也不膩,...

    材料：木耳乾、蒜末、味霖、酒、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉、五香粉、馬斯卡彭起司

  • 涼拌青瓜雲耳（可素食）

    涼拌青瓜雲耳（可素食）

    貓糧

    夏天當然要食涼拌！青瓜有助去水腫，雲耳高纖又含有不少鐵質，加上少油配方，便能輕鬆靚靚地度過炎熱的...

    材料：長青瓜、乾雲耳、白芝麻、意大利葡萄黑醋、冷壓苦茶油/初榨橄欖油、黑糖、辣椒

  • 胡辣湯

    胡辣湯

    ximending

    上網才知道胡辣湯.蠻感興趣查看食譜後要改易做方式.雖費時費工也不要特別技巧. 麵筋軟Q湯頭鮮香...

    材料：高筋麵粉、水、水400cc、鈕扣菇、腐竹、水、蒜末、昆布柴魚高湯、五香粉、胡椒粉、醬油、酒...

  • 西蘭花雜菌炒蝦仁

    西蘭花雜菌炒蝦仁

    貓糧

    簡單的家常小菜，多加不同的蔬菜更為有益。西蘭花不用油泡也能保持漂亮的綠色，立刻令這個菜式更健康！...

    材料：西蘭花、乾雲耳、鴻喜菇或白玉菇、急凍蝦仁、辣椒、大蒜、醬油、糖、麻油

  • 香菇腐竹湯麵

    香菇腐竹湯麵

    ximending

    昆布高湯與香菇一起,無油版素食也夠鮮. 麵糰微軟而易拉.自製拉麵條粗細混合此口感真佳. 將燙...

    材料：高筋麵粉、水、昆布乾片、水、鈕扣菇、腐竹、水、醬油、酒、鹽、辣椒末、胡椒粉、糯米醋

  • 【一鍋到底】紅燒獅子頭

    【一鍋到底】紅燒獅子頭

    R.L. 料理研究室

    一般獅子頭會用炸的方式定型 不過在家炸東西真的蠻麻煩的 所以這次就用煎的方式將豬肉定型 用...

    材料：豬絞肉、板豆腐、蔥花、蒜頭、鮮香菇、金針菇、白菜、以下為調味料----、鹽、黑胡椒粉、醬油...

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