菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • XO醬炒韮菜花杏鮑菇

    XO醬炒韮菜花杏鮑菇

    MoneyEE廚房

    這個素菜非常健怡清爽, 加上惹味香口 XO醬, 絕對是送飯佳作! 😋😋😋

    材料：韮菜花、迷你杏鮑菇、甘筍、薑片、蒜頭、香辣 XO 醬、海鹽、黃糖、紹興酒

  • 鬆化雞批 (Chicken Pie)

    鬆化雞批 (Chicken Pie) 影片

    Sallyho莎莉豪

    上星期吃了一個難忘的雞批，今日有空即做，沒有梳打粉及發粉，用冇激素雞柳，鬆化情度合我意，可常做，...

    材料：牛油、糖、海澡糖、高粉、低粉、奶粉、蛋、洋葱、雞扒肉、蘑菇、淡忌廉、鹽、糖、低粉

  • 西米雪耳百合綠豆爽

    西米雪耳百合綠豆爽

    Elaine袁太廚房

    美味 , 清熱又滋潤的糖水 , 無論熱食或凍食都可以 , 多多碗都食得落呢 ...... ...

    材料：開邊綠豆、雪耳、西米、百合、冰糖、水

  • 【古早味】蕃茄汁鯖魚湯麵

    【古早味】蕃茄汁鯖魚湯麵

    美味簡單煮

    今日要分享從 Candice (凱蒂絲) 的奶奶手中傳承下來的這道古早味湯麵。 食譜如下： ...

    材料：麵條、水、炒/煎厚蛋、青菜、薑片切絲、蒜頭、市售蕃茄汁鯖魚罐頭、市售雪白菇、綜合火鍋料

  • 青瓜雲耳涼拌

    青瓜雲耳涼拌

    MrsSat Cooking

    夏天吃的酸酸甜甜的涼拌菜最開胃,一次過做多少少,放雪櫃可以吃一二天没問題。

    材料：青瓜、雲耳或老鼠耳(小雲耳)、蒜頭(切碎)、辣椒(切碎)、醋、糖、豉油、麻油

  • 芝士豆腐黑松露焗釀大蘑菇

    芝士豆腐黑松露焗釀大蘑菇

    姊妹交換食譜週記

    今次呢個焗釀大蘑菇，加左黑松露醬、豆腐同芝士，配合厚大蘑菇既口感，非常好食，而且營養豐富～ 但...

    材料：中型蘑菇、甘筍碎、滑豆腐、黑松露醬、芝士、橄欖油

  • 素西湖牛肉羹

    素西湖牛肉羹

    May豬有請

    小時候爸爸經常煮西湖牛肉羹， 最喜歡加飯當成湯飯吃， 一口氣最少可以吃兩碗。 這做法雖然不...

    材料：Beyond burger、冬菇、豆腐、上湯、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉、芫茜、麻油、生粉、紹...

  • (阿豐食谱)白海鮮冬炎酸辣湯(White Seafood Tom Yam)

    (阿豐食谱)白海鮮冬炎酸辣湯(White Seafood Tom Yam)

    StephyTang

    大家對於冬炎酸辣湯的認知，多數都是停留在一鍋紅色鮮豔的熱湯。另一版本的它，看起來好像清湯，沒有一...

    材料：雞湯 Chicken Stock:、雞骨Whole Chicken Bone、清水Wate...

  • 白蘿蔔排骨清湯

    白蘿蔔排骨清湯

    Elaine袁太廚房

    颱風下的晚餐來碗排骨清湯 , 絕對好過食午餐肉同杯麵呢 ...... 詳情可瀏覽以下網...

    材料：白蘿蔔、甘旬、冬菇 -- (預先浸軟)、排骨、蔥、鹽、胡椒粉、薑

  • 韓式拌飯

    韓式拌飯

    尹太太的泡菜生活

    https://www.facebook.com/mrs.yoonkimchi.life/pos...

    材料：紫菜、紅蘿蔔、牛蒡根、牛肉、泡菜、菇、菜、小魚仔、翠肉瓜

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