菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 蟲草花螺頭黑蒜煲豬骨

    蟲草花螺頭黑蒜煲豬骨 影片

    鐵朗

    湯！點都要定時煲，飲湯啦 😁😁😁

    材料：乾冬菇、乾元貝、黑蒜、蟲草花、螺頭、豬骨、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 牛肝菌什菌直通粉

    牛肝菌什菌直通粉

    SamSamKitchen

    今晚簡單d... 雖然冇加肉... 但係濃濃嘅蒜香令呢碟直通粉份外吸引! #唔食肉都唔係唔...

    材料：乾牛肝菌、蟹味菇、杏鮑菇、鮮冬菇、蒜茸、洋蔥、直通粉、鹽、蒜粉、乾芫荽碎/香草碎

  • [家常素菜] 梅菜炆雜菇

    [家常素菜] 梅菜炆雜菇 影片

    LoveKellyKitchen

    梅菜用來炆肉好好食，味道香濃! 我本身好鐘意食菇，咩菇都啱..不過菇本身無味，要痴人地D味道，用...

    材料：甜梅菜、雞肶菇、本菇、鮮冬菇、紅蔥頭、薑片、水、生抽、糖

  • 乳饀餅配磨菇，洋葱及切逹芝士

    乳饀餅配磨菇，洋葱及切逹芝士

    Carline Ki

    法式鹹批 Quiche 即是乳餡餅，於瑞士和德國等地方常見的點心，這通常可在西餐裡面是最普通的家...

    材料：蘑菇、洋葱，切碎。、鮮奶油。、牛奶

  • 涼拌杏鮑菇

    涼拌杏鮑菇

    蘋果愛料理

    做法簡單、滋味清爽的涼拌菜。 ★影音食譜 http://goo.gl/BtPu7q

    材料：杏鮑菇、高湯、昆布醬油、烏醋、香油、香菜

  • 香煎雞脾茹紅椒醬炒意粉

    香煎雞脾茹紅椒醬炒意粉

    兼職煮婦

    意粉醬汁多種類，不限於番茄或白汁，紅色燈籠椒都可以做醬汁，你有冇試過呢？

    材料：雞髀菇/杏包菇、黃色燈籠椒、長通、蒜蓉、乾蔥、酵母菌nutrional yeast、香草碎...

  • 鹵水/麻辣牛肚絲

    鹵水/麻辣牛肚絲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一個牛肚煮出兩種口味, 今次牛肚汆水後過冷河, 所以牛肚帶爽口, 兩款口味迎合愛麻辣或不愛辣的朋...

    材料：急凍牛肚、麻辣醬、乾雲耳、熟蛋、鹵水汁、水、冰糖、薑、白胡椒、薑

  • 牛肝菌蝦乾雞腿飯

    牛肝菌蝦乾雞腿飯

    SamSamKitchen

    超級鍾意有味飯... 貪佢夠方便容易煮... 鍾意食咩餸就落咩餸... 兼且好難煮得唔好食！🤣🤣...

    材料：乾牛肝菌、蝦乾、雞腿、米、雞湯、生抽、鹽、胡椒粉、蔥花/乾蔥花

  • 酥脆金針菇伴西蘭花

    酥脆金針菇伴西蘭花

    Carline Ki

    金針菇有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素，而且金針菇含低碳水化合物，有高鉀低鈉的特性，故有降低膽...

    材料：金針菇、西蘭花、紅蘿蔔、鮮香菇、薑和蒜

  • 冬菇、瑤柱、蝦米、粉絲、時蔬煲

    冬菇、瑤柱、蝦米、粉絲、時蔬煲

    佛羅倫斯小廚房

    平時收工多數在外面食，不過食得多都幾厭，屋企爐具尚算齊全，唔好好善用實在浪費。動下腦筋煮個最簡單...

    材料：冬菇、乾瑤柱、蝦米、粉絲、薑片、芥蘭、雞湯

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