菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 黑木耳波霸佐豆漿咖啡．柯媽媽の植物燕窩

    黑木耳波霸佐豆漿咖啡．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    今天分享的玩味特調，基本上只要將咖啡口味的黑木耳QQ圓，直接添加到咖啡與豆漿混搭而成的飲品中，不...

    材料：黑木耳QQ圓(咖啡)、咖啡粉、熱開水、豆漿

  • 酸辣木耳

    酸辣木耳

    YummyMammy

    開胃前菜之選, 白醋、jalapeno & 西班牙香辣橄欖的新鮮配搭

    材料：木耳、墨西哥辣椒jalapeno、西班牙香辣橄欖、洋蔥、白醋、鹽、糖、日本醬油、麻油

  • 瑤柱海參羹

    瑤柱海參羹

    SamSamKitchen

    最常見海參嘅煮法係炆…… 今日我用嚟煮羹…… 煮法更加快捷…… 而且仲好好味！

    材料：已發海參、乾冬菇、乾瑤柱、水、蝦仁、菇粉/雞粉、減鹽生抽、胡椒粉、麻油、馬蹄粉水芡

  • 黑白醋蒜白木耳

    黑白醋蒜白木耳

    YummyMammy

    開胃前菜之選, 意大利黑醋與傳統白醋的黑白搭配

    材料：木耳絲、意大利黑醋、白醋、蒜蓉、麻油、辣椒油、冰水和冰

  • 滑蛋豆腐鮮菌蓋飯

    滑蛋豆腐鮮菌蓋飯

    May豬有請

    日式親子丼的做法， 用各種素食食材代替雞肉， 口感比普通親子丼更豐富！ 香甜的滋味老幼皆宜...

    材料：豆腐、玉米筍、芋絲、真姫菇、味醂、清酒、豉油、鰹魚汁、雞蛋、白飯

  • 麻辣雲耳拌秋葵

    麻辣雲耳拌秋葵

    SamSamKitchen

    涼拌雲耳好多時配埋拍青瓜... 不如今日介紹多一個選擇... 拌秋葵... 一樣有益又好食！😊 ...

    材料：乾雲耳、秋葵、蒜蓉、豆瓣醬、黑醋、白醋、黑糖、指天椒(粒)、麻油、紅油/辣椒油、生抽

  • 椒鹽金針菇

    椒鹽金針菇

    Carline Ki

    金針菇用乾麵粉和椒鹽粉攪勻炸出的效果又香又脆，用作送酒或小食都很不錯。 之前曾經用炸粉開水...

    材料：金針菇、麵粉、椒鹽粉

  • 素雞什菜炒烏冬

    素雞什菜炒烏冬

    蜜薯薯

    已好久沒吃消夜了但有工作時熬夜肚餓到打鼓不得有唯身體命令所有也要弄點東西吃，這個全素應該負擔不太...

    材料：急凍烏冬、什菌、素雞、洋蔥、甘荀、素菇油、冬菇水、油、木耳、椰菜

  • [滋潤湯水] 木瓜雪耳雞腳豬展湯

    [滋潤湯水] 木瓜雪耳雞腳豬展湯 影片

    LoveKellyKitchen

    雖然已經立咗秋，但仲熱到暈.... 不過定時我都會煲下湯滋潤一下，琴晚就煲左呢款...好潤！ ...

    材料：木瓜、雞腳、雪耳、蜜棗、豬展、水、鹽

  • 蘋果紅蘿蔔粟米雪耳豬骨湯

    蘋果紅蘿蔔粟米雪耳豬骨湯

    Elaine袁太廚房

    用豬骨煲的肉湯 , 係袁太最愛的肉湯系列之一呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : ...

    材料：蘋果、粟米、紅蘿蔔、雪耳、豬骨、蜜棗、鹽

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