牛肝菌蝦乾雞腿飯
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1牛肝菌浸軟洗淨... 加生抽略醃！
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2蝦乾浸軟洗淨！
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3雞腿洗淨斬件... 加鹽和胡椒粉醃1小時！
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4洗米後放入飯煲... 注入雞湯... 鋪上雞腿、牛肝菌和蝦乾... 按制煲飯！
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5完成後拌勻... 撒蔥花即可！
TIPS
雞湯份量比平時應加水份略少... 因為雞會出油！
即平時煲2量杯米... 水位應加至2量杯水位... 但應用於此食譜我只會加至1.75水位！
即平時煲2量杯米... 水位應加至2量杯水位... 但應用於此食譜我只會加至1.75水位！
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