牛肝菌蒸肉餅
-
1將肉攪碎... 牛肝菌洗淨、浸軟、切粒... 蝦乾洗淨、浸軟、切粒... 浸牛肝菌和蝦乾的水可以留用!
-
2肉碎加入生抽、魚露順向攪拌至微黏... 逐少加入三湯匙浸牛肝菌和蝦乾的水!
-
3再加入糖、胡椒粉、油、麻油、燕麥和生粉拌匀!
-
4之後放入蝦乾和牛肝菌... 拌好後將肉反覆撻數次!
-
5將肉放碟上... 隔水大火蒸十五分鐘至熟!
討論 暫時沒有留言。