XO醬炒韮菜花杏鮑菇 2017 年 08 月 29 日發佈 MoneyEE廚房 列印 0 17 2269 請稍等. 請稍等. 這個素菜非常健怡清爽, 加上惹味香口 XO醬, 絕對是送飯佳作! 😋😋😋 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 韮菜花 1 扎 - 切段 迷你杏鮑菇 1 包 - 切片 甘筍 半條 - 切絲 薑片 3 塊 蒜頭 5 粒 - 切粒 調味料 香辣 XO 醬 3 茶匙 海鹽 少量 黃糖 1/2 茶匙 紹興酒 2 茶匙 - 贊酒 1韮菜花清洗乾淨, 切段, 備用. 2杏鮑菇清洗乾淨, 切片, 汆水1分鐘, 盛起隔水, 備用. 甘筍去皮, 清洗乾淨, 切絲, 滾水灼煮 1 分鐘, 盛起隔水, 備用. 3開火下油, 加入薑片及蒜粒爆香, 加入韮菜花, 杏鮑菇及甘筍炒香, 贊酒, 加入香辣 XO 醬同炒勻, 下海鹽及黃糖調味煮熟就可食用.
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