中湯養人且養生,不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形,像雞湯補氣補血,魚湯聰明明目,苦瓜湯消暑去熱,而一些不適合直接食用的食材通過煲湯,其營業也能被充分利用和吸收。
春天肝火旺盛,容易讓舊疾復發,所以適宜多吃些養肝的食物,朝鮮薊在西方一直都是用來保護肝臟的好食材...
材料:朝鮮薊、紅目鰱600g、薑、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、九層塔、檸檬、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉、米酒
粉葛含有的「葛根素」具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,能降低血壓,並能顯著增加缺血組織的血液供應量...
材料:粉葛、赤小豆、生薏米、陳皮、蜜棗、猪展或猪骨
沒有更多內容