中湯養人且養生,不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形,像雞湯補氣補血,魚湯聰明明目,苦瓜湯消暑去熱,而一些不適合直接食用的食材通過煲湯,其營業也能被充分利用和吸收。
海馬仔常常因鼻敏感流鼻水,媽媽都不想常常睇醫生,所以有時輕微的時候都會煲這簡易的薑蔥水給海馬仔,...
材料:生薑、蔥 (用蔥白部份)、水、瘦肉 - 可加可不加; 因為可減少薑味
農曆新年除左好菜,當然少不得一煲靚湯🍲想煮上等鮑魚花膠雞湯,買了鮑魚花膠回家又不知如何配搭湯材料...
材料:鮮鮑魚、花膠、雞殻、豬肉、金華火腿、鮮淮山、薑、杞子、圓肉、香槽露、鹽、生粉
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