防燥熱不適—粉葛赤小豆薏米排骨湯 4~6人份量
2019 年 03 月 25 日發佈 Helen Helen
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粉葛含有的「葛根素」具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，能降低血壓，並能顯著增加缺血組織的血液供應量。還含有微量元素「硒」，具有防癌抗癌功效。也有止渴除煩、升陽散火功效。對感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡同樣有很好療效。
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1豬展 即買 或豬骨出水、 粉葛去皮洗淨切塊或片、赤小豆、生薏米、陳皮、 蜜棗浸洗。全部材料放入煲3000ml水煲滾後轉細火煮1.5~2小時即成。調味食渣飲湯。
TIPS
~ 小貼士：此湯清甜好味，老少可飲。但孕婦不宜用薏米，可改用扁豆。如關節腫痛、局部灼熱發紅，小便短赤，可加鮮土茯苓2兩同煮。
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