魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。
在最近的一次cooking class 聚會，跟各位分享了一個非常容易，又美味的三文魚忌廉醬汁意...
材料：Janus 三文魚橄欖油罐頭、意大利麵 （建議用闊條麵，較宜適合配忌廉汁）、乾蔥頭 （切片...
從不丹帶回乾辣椒搭配勿仔魚作辣醬 配飯煮菜配水餃 任何搭配都速配 （不丹辣椒辣而不刺痛 ...
材料：勿仔魚、沙拉油、香油、蒜末、紅蔥頭(切片備用）、鮮辣椒（切末備用）、不丹乾辣椒（切末備用）...
買了兩隻眼睛明亮的笛鯛(刺筆仔)，想到了花雕魚湯的香味，傳統用的是鯽魚和火腿，不過換成笛鯛或赤鯮...
材料：笛鯛或赤鯮、三層肉或火腿、豆腐、薑片、紅蘿蔔、香菇（小）、大蔥、蔥段、花雕或黃酒、香油、鹽...
在葡萄牙的沿岸, 大部份的餐廳必定會有海鮮飯這道菜. 海鮮飯沒有特定的材料, 可以包括魚柳, 帶...
材料：Carolino 米或意大利飯的米、橄欖油、洋蔥 (切碎)、紅/綠辣椒 (切碎)、黑橄欖、...
紅燒青嘴龍占魚，又稱星斑裸夾鯛，當季夏令宴客的首選之一青嘴，繁殖期有兩個階段為3—5月和9—11...
材料：青嘴龍占魚【澎湖野生水產】、橄欖油、辣椒、水、醬油、塩、青蔥
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