總共4篇食譜
  • 勿仔魚辣醬(不丹辣椒醬)

    Phoenix Yen

    從不丹帶回乾辣椒搭配勿仔魚作辣醬 配飯煮菜配水餃 任何搭配都速配 (不丹辣椒辣而不刺痛 ...

    材料:勿仔魚、沙拉油、香油、蒜末、紅蔥頭(切片備用)、鮮辣椒(切末備用)、不丹乾辣椒(切末備用)...

  • 奶油海鮮燉飯

    Phoenix Yen

    有些人不喜燉飯米粒夾生感 其實用家裡現有白米也可煮出不糊爛及Q感米粒

    材料:米(洗過泡水至呈乳白色瀝乾備用、高湯、奶油、蝦(去頭部尖刺及鬚腳)、蛤蠣(用菜瓜布去除殼上...

  • 辣燒茄子(沖繩夢幻辣油加不變色料理)

    Phoenix Yen

    去沖繩的必買拌手禮 邊銀食堂的夢幻辣油 除了拿來拌麵吃水餃外 另烹煮茄子也是不錯吃 手邊...

    材料:🍆、蒜頭、辣油、蒜油、激辛油、九層塔、熱水、鹽

  • 蒼蠅頭

    Phoenix Yen

    謝若有時買到空心菜的梗過長 這時可取下過長的梗來炒這道料理 不喜歡吃韭菜花或韭菜者 可用空...

    材料:空心菜梗、絞肉、豆瓣醬、米酒、蒜末、辣椒末、鹽、糖

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