魚 食譜4,354篇

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魚

魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。

  • 味噌煮鯖魚

    味噌煮鯖魚

    尹太太的泡菜生活

    啲汁好惹味 https://www.facebook.com/permalink.php?...

    材料：鯖魚、紅蘿蔔、本菇、韓式大醬、味醂、米酒、糖、薑、水

  • 清蒸青嘴龍占魚【澎湖野生水產】

    清蒸青嘴龍占魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    青嘴龍占魚，又稱星斑裸夾鯛，繁殖期為3-5月和9-11月兩個階段，肉質細白肥厚、鮮甜，是澎湖在地...

    材料：青嘴龍占魚【澎湖野生水產】、辣椒、薑絲、醬油、青蔥、水、蒜頭

  • 半熟辣汁三文魚柳紫菜卷

    半熟辣汁三文魚柳紫菜卷

    我煮。你洗

    三文魚～差不多近乎人人都愛它～若要好好地發揮它的味道，當然需要加入試調味料與製作的變化呢！是次介...

    材料：三文魚柳、壽司紫菜、檸檬、Tabasco、錫紙、保鮮紙

  • 烤辣肉丸

    烤辣肉丸 影片

    鐵朗

    自家製肉丸，好味！🤣🤣🤣 下次諗吓配咩肉類先。

    材料：蜆肉、鯪魚肉、免治豬肉、白菜仔、薑蓉、芫茜(切碎)、蔥粒、雞粉、糖、麻油、泰式雞醬、黑椒、...

  • 《鯪魚肉、蘿蔔清湯》

    《鯪魚肉、蘿蔔清湯》

    林愛煮CookingLam

    天氣實在太熱，想食一啲清淡又濕濕地嘅嘢，重點係一㷛過，有肉，有菜，就咁啦！

    材料：鯪魚肉、白蘿蔔、中國芹菜、姜、豆腐、清雞湯

  • 清蒸黃雞母【澎湖野生水產】

    清蒸黃雞母【澎湖野生水產】

    豆豆

    火斑笛鯛，台語俗稱黃雞母，因體側具6-7黃色縱帶，體側在背鰭軟條部的下方具一大黑斑，肉質細嫩、刺...

    材料：澎湖野生黃雞母魚、青蔥、薑絲、醬油、辣椒、水、蒜頭

  • 紅糖薑絲焗三文魚

    紅糖薑絲焗三文魚

    一日一食

    【月子食譜】紅糖和鹽,薑絲3合一,是醃制咸甜味三文魚排很好的原料,老少皆宜,還有點甜甜的,真的好...

    材料：三文魚、薑絲、油、鹽、紅糖、水

  • 韓式紫菜飯卷

    韓式紫菜飯卷

    尹太太的泡菜生活

    韓式紫菜飯卷 김밥 配 韓式拉麵 라면，呢個係韓國人喜愛既配搭 https://www.f...

    材料：白飯、紫菜、黃色酸蘿蔔、紅蘿蔔、吞拿魚、生菜、蛋、鹽、麻油

  • 三文魚味噌湯

    三文魚味噌湯

    applehoney

    將剩餘三文魚一份為二, 一半做上手製日式飯糰、另一半加入本菇、豆腐、蘿白、鰹魚湯底和味噌,做上一...

    材料：三文魚、本菇、布包豆腐或軟豆腐、蘿白、鰹魚湯包、水、味噌

  • 薑燒鮮魚

    薑燒鮮魚

    廚房女漢子Ritas

    兩面抹鹽後的魚，用少許油煎香，再用薑、酒、醬汁略微熗燒，放上滿滿的大蔥拌勻後即是下飯又可口的家常...

    材料：鮮魚-白肉梭、薑絲、辣椒、大蔥、醬汁、香油、米酒或黃酒、醬油、糖、鹽、水

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