鯪魚肉釀豆角 2017 年 06 月 08 日發佈 牛月kitchen 列印 3 8 4195 請稍等. 請稍等. 唔洗淨係釀青椒茄子喇😂 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豆角 15條 鯪魚肉 半斤 胡椒粉 適量 蔥粒 適量 蠔油 兩湯匙 生粉 1湯匙 水 適量 1先將豆角洗乾淨,之後烚5分鐘至軟身,盛起備用 2將買番黎已經調好味既鯪魚肉加胡椒粉同蔥粒攪混 3烚好既豆角用廚房紙抹乾 4將豆角打結成圈形,再將多出之部分,沿住個圈"橋"好 5整好之後,再將豆角頭末端剪走 6準備生粉,將豆角圈印上去,令鯪魚肉唔會咁易甩 7攪掂哂就可以拎去煎,先煎魚肉果邊,煎至兩邊金黃就可以 8最後煮個芡汁再飛哂落去兜1兜就可以喇
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