鯪魚肉青豆角結 2017 年 03 月 04 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印 0 2 2616 請稍等. 請稍等. 原來自家造亦不太難，吃得停不了口。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 青豆角約15吋長 15條 鯪魚肉 半斤 葱粒 適量 油 適量 鹽 適量 生粉 適量 冷水 適量 1煮水加油和鹽煮2分鐘，放入冷水降溫。抹乾備用 2中間打結尾卷入成結 3 4 5沾上生粉釀入鯪魚肉 6先煎魚肉面，煎至2邊金黄。每邊若煎3分鐘。視乎魚肉厚度。 7 8 TIPS 魚肉買回來先煎一少角試味，決定要否調味或加粉。之後加入葱粒。
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