鯪魚肉釀彩椒 2022 年 12 月 17 日發佈 蜜薯薯 列印 0 1 1981 請稍等. 請稍等. 最近好喜歡用這些彩椒仔，又名「水果椒」來做煎釀三宝。貪佢細細隻二，易做又滴骰精緻可囗 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 鯪魚肉 一碗 水果椒仔 一包 白胡椒粉 少許 白蝦皮 少許 白芝麻 適量 生粉 少許 油 道量 豉油糖水 少許 1先將買回來的鯪魚肉，拌入胡椒粉，生粉，蝦皮再次撻至起膠備用 2將水果椒切開一半去籽及去內壁的白色根，在彩椒內壁揸上生粉 3將鯪魚肉釀入彩椒后面上沾上芝麻用手指略㩒穩在魚肉上 4燒熱煎鍋落凍油，先將魚肉朝向油鑊煎到金黄才反另一面煎香彩椒 5最后攢上豉油糖水掛汁便可上桌享用
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