總共50篇食譜
  • 《年糕好伙伴》惹味 XO 醬

    Zareen媽媽

    XO 醬農曆新年特別受歡迎,無論用作伴食年糕或送禮都好適合。

    材料:瑤柱、金華火腿、魚仔、蝦米、指天椒、蒜頭、頭抽、魚露、糖

  • [窩心送禮之選] 果汁印花曲奇

    Zareen媽媽

    大節好多時都收到唔少糖果禮盒,就用佢嚟同小朋友一齊做《果汁曲奇》,送比朋友,又夠窩心又夠環保。

    材料:低筋麵粉、泡打粉、無鹽牛油、糖、蛋、果汁糖

  • 《派對小食》泰式鳳爪

    Zareen媽媽

    酸辣泰式鳳爪係好多人嘅心頭好,做法好簡單,用嚟做 party 小食,又特別又開胃。

    材料:急凍去骨鳳爪、車厘茄、蒜頭、乾蔥頭、洋蔥、芫荽、指天椒、泰式雞汁、白醋、糖、青檸、魚露、薑...

  • <輕鬆派對小食>黑松露蒜茸包

    Zareen媽媽

    開Party 最適合就係準備啲好味又易整嘅小食,同三五知己食吓傾吓飲吓,最好不過

    材料:厚方包、牛油、蒜頭(焗)、蒜頭(切碎)、橄欖油、雞粉、黑松露

  • 泡菜腩肉生菜包

    Zareen媽媽

    喺市集買咗啲好靚嘅有機生菜,梗係原汁原味咁食先發揮到佢嘅鮮味啦,造個又快趣又好味嘅韓式生菜包先

    材料:豬腩片、泡菜、韓式醃肉醬、麻油、生蒜片

  • 《冷頭盤》醉豬手

    Zareen媽媽

    豬手感覺膩口,但如果用糟鹵做成冷盤,不但減少肥膩感,更係一份可以出得廳堂嘅宴客頭盤

    材料:新鮮豬手、指天椒、薑、蔥段、糟鹵、紹興酒、雞湯、糖

  • 桃膠鮮奶燉花膠

    Zareen媽媽

    桃膠有著“平民燕窩”之稱, 在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥。佢有清血降脂, 舒緩壓力,抗皺護膚嘅...

    材料:桃膠、花膠、牛奶、紅棗、冰糖

  • 《 惹味BBQ》泰式是拉差雞翼

    Zareen媽媽

    燒雞翼其實除咗平時嘅蒜蓉雞翼, 黑椒雞翼, 其實仲有好多選擇㗎! 今次用咗泰式是拉差醬去醃製, ...

    材料:雞翼、是拉差醬、魚露、檸檬葉、糖、生粉、蒜泥、乾蔥碎、蠔油

  • 《兒時口味》阿華田一口窩夫

    Zareen媽媽

    細細個成日都飲阿華田做早餐,原來用佢嚟做小食都好好味,令我回想起好多 兒時回憶。

    材料:即溶阿華田粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖粉、全蛋液、牛油

  • <秋風起>BBQ金銀蒜香草包

    Zareen媽媽

    BBQ 點可以無蒜茸包呢?用生熟蒜加上香草,先可以有十級蒜嘅香,食到停唔到口

    材料:蒜頭 (切頂)、蒜頭 (切茸)、牛油、雞粉、意大利香草、橄欖油

Zareen媽媽

殿堂廚師

食譜 194, 文章 0, 粉絲 168

  • 我好享受見到屋企人同朋友,欣賞自己嘅作品。希望喺度同大家分享一下煮食小貼士

Zareen媽媽 的粉絲 (168)

Zareen媽媽 的關注 (2)