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茄子盅焗雜錦黃薑飯
買了大圓茄子，為了保留圓滾滾的特色，決定做原個茄子盅！驚艷的紫色撞鮮明的黃色，黃薑飯就此誕生：）...
材料：大圓茄子、米、黃椒、紅腰豆、茄子肉、芫荽碎、菇粒、肯亞長邊豆、調味 (按喜好）：、黃薑粉、...
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羅馬生菜素肉包
西泰式的fusion，用羅馬生菜搭配素肉碎，爽脆滋味！而且羅馬生菜長長的，捲入肉碎享用時沒有弄髒...
材料：羅馬生菜、大豆素肉碎 (meat free)、迷迭香、芫荽碎 Parsley、燒烤醬、辣椒...
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甘藍香草炒通心粉
快快樂樂做午餐，15分鐘搞定啦！清爽可口！好適合酷熱的夏天！ 炒羽衣甘藍跟檸檬汁非常配合！...
材料：通心粉 Macaroni、羽衣甘藍 Kale、洋蔥、芫荽碎 Parsley、檸檬汁、檸檬皮...
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香煎黃葫蘆豆腐餅 Zucchini Tofu Fritter
豆腐入饌可以演變很多形態，加入多元化的配料做成豆腐煎餅，既健康又香口！ 純素朋友不適合 調味...
材料：麵粉、粟粉、紅腰豆、豆腐、燕麥、黃色西葫蘆 yellow zucchini、素火腿、大啡菇...
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餃子素鴨浸時蔬
前晚在家中做了精美小菜，湯底味道濃郁，送放入幾顆枸杞子，感覺有些像藥膳料理^_^ （純素朋友適...
材料：旺菜、素鴨（腐皮卷）、餃子（節瓜植物素雞餡）、節瓜、植物素雞、杞子、湯底調味： 鹽、生抽、...
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藜麥燕麥果仁蛋糕 （初嘗版）
焗烤蛋糕其實是個很大的學問！ 今次的蛋糕口感很鬆化，摸著也很鬆軟，蛋糕中央熟透了，可是text...
材料：麵團：低筋麵粉（用了104g中筋麵粉＋26g粟粉混合）、泡打粉、梳打粉、鹽、黃糖、橄欖油、...
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三色螺絲粟粉義麵大啡菇船
螺絲粟粉義麵，是用粟粉（corn flour) 製成的義大利麵，平時多用粟粉勾芡或吸走水份，沒有...
材料：大啡菇、茄子、連枝蕃茄、三色粟粉義麵、鹽、黑胡椒、菇粉、黃糖、橄欖油、黑醋、砂糖、橄欖油、...
