雪耳蛋白杏仁茶 2015 年 06 月 13 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 1 3 2941 請稍等. 請稍等. 女人忙極也記得愛自己，「保養」是一生的事業。集滋潤、美白、養顏三合一的最佳選擇！早上一杯，新一天來個好開始。 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 龍皇杏 1/2杯 南北杏 1/2湯匙 冰糖(敲碎) 適量 蛋白 1隻 (option 雪耳 1朵 水 3杯 1雪耳、南北杏及龍皇杏浸發一晚， 2已浸發雪耳去蒂，切成細朵備用， 3南北杏及龍皇杏瀝 水，小火炒香，然後放入攪拌機內，加兩杯水攪拌成杏汁， 4取出倒入湯袋隔渣，過濾出杏仁奶，把杏仁渣放入攪拌機再加一杯水，再攪1分鐘，再倒入湯袋，過濾出第二遍杏仁奶 (若想更滑，可再過濾杏仁奶) ， 5把杏仁奶倒入煲內，開人大火煮滾，加雪耳塊及冰糖，轉小火把冰糖煮溶化， 6慢慢加拂勻蛋白，攪勻後熄火蓋焗2分鐘即成。
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