總共257篇食譜
  • 泡菜野菜炒飯

    Kris Wan Ka-wai

    I love Korean food! 不如來個簡單又美味的泡菜野菜炒飯! 調味(按...

    材料:洋蔥、野菜 (秋葵、高麗菜、本菇 或 按喜好)、白飯(隔夜飯)、泡菜、蛋

  • 手工素漢堡

    Kris Wan Ka-wai

    手做漢堡, 不單只是買現成的層層疊疊,要自己試試親手做漢堡的麵包!用上「湯種法」令麵包更鬆軟。 ...

    材料:材料 A : 高筋麵粉、低筋麵粉.、白砂糖、鹽、小麥胚芽、乾酵母、材料 B:全蛋液、湯種、...

  • 藜麥素壽司

    Kris Wan Ka-wai

    藜麥Quinoa被喻為superfood超級食物,含豐富營養,高蛋白,有助降血醣、降血壓、抗衰老...

    材料:三色藜麥……約3/4量米杯、水份……約160ml、青瓜……半條、醃牛蒡……適量、醃黃瓜……...

  • 羅漢炒米粉

    Kris Wan Ka-wai

    打開冰箱,利用所有剩餘材料快炒米粉。非常非常家的風味! >> 調味 (按喜好)︰ (1) ...

    材料:蜜糖豆……適量、甘筍……適量、木耳……適量、紫椰菜……適量、京蔥……適量、豆干……適量、菜...

  • 芝麻脆脆三鮮豆腐丸(三鮮豆腐餃子延伸)

    Kris Wan Ka-wai

    有材料剩餘,當然不要浪費啦!加些創意,又可以演變另一款精緻菜餚。 沾上酸甜醬吃更美味! >>...

    材料:硬豆腐、甘筍、木耳、露笋、芝麻、蛋液、麵粉、粟粉

  • 三鮮豆腐餃子

    Kris Wan Ka-wai

    調味 (按喜好)︰ (1) 菇粉……適量 (2) 胡椒粉……適量 (3) 鹽……適量 (...

    材料:硬豆腐、甘筍、木耳、露笋

  • 香草蘑菇南瓜湯

    Kris Wan Ka-wai

    亂做都好喝的西湯系列!又creamy又rich! >> 調味 (按喜好)︰ (1) 菇粉…...

    材料:南瓜、洋蔥、白蘑菇

  • 雙色娃娃菜卷

    Kris Wan Ka-wai

    調味︰ (1) 橄欖油……適量 (2) 菇粉……適量 (3) 蒜蓉……適量 (4) 鹽…...

    材料:娃娃菜……適量、甘筍……適量、露芛……適量

  • 南瓜芋頭炆飯

    Kris Wan Ka-wai

    調味︰ (1) 橄欖油……適量 (2) 菇粉……適量 (3) 胡椒粉……適量

    材料:南瓜、芋頭、米飯

  • 香滑腰果露

    Kris Wan Ka-wai

    腰果性味甘、平,具有降壓、美顏護膚、延緩衰老、利尿降溫等保健養生功效。沒有加米,亦非常香滑。

    材料:腰果......適量、冰糖...... 適量、水份...... 適量

Kris Wan Ka-wai

殿堂廚師

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  • 全程投入地整色整水!家常便飯實驗室,愈煮愈起勁!最愛在廚房慢慢發掘煮意及創意,「愛煮」過程可以忘記生活煩瑣,專心chok好味道和賣相。我的食譜都以素食蔬食為主打,I LOVE VEGGIES!!GO GREEN is SO EASY!

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