泡菜野菜炒飯
2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai
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I love Korean food!
不如來個簡單又美味的泡菜野菜炒飯!
調味(按喜好)︰
(1) 鹽 ...... 少許
(2) 菇粉.......適量
(3) 麻油...... 少許
(4) 米酒...... 少許
(5) 辣椒醬.......適量
不如來個簡單又美味的泡菜野菜炒飯!
調味(按喜好)︰
(1) 鹽 ...... 少許
(2) 菇粉.......適量
(3) 麻油...... 少許
(4) 米酒...... 少許
(5) 辣椒醬.......適量
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1秋葵刷洗乾淨,滾水放鹽,先汆水,撈起,然後橫切 ; 高麗菜洗淨、切絲,瀝乾水 ; 本菇切根部,抹乾淨 ; 洋蔥切絲
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2中火下橄欖油炒香洋蔥,再加入其他野菜
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3加入白飯(隔夜飯正D),用鏟鬆開,然後加入鹽、菇粉,炒勻
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4加入泡菜及少許辣椒醬,大火快炒勻,饌些許米酒、麻油
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5另外開鍋煎太陽蛋,可以用圓型的蛋糕模或一個洋蔥圈圍住煎蛋,造型會漂亮一些!
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6太陽蛋放上泡菜野菜炒飯,享用!
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